Полезные советы на все случаи жизни

Абрикосовое варенье

01.10.2018 112 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Абрикосовое варенье
«Лето красное пропела, оглянуться не успела, а уже зима, и заготовок нет», — эта фраза не про нас. Мы не будем, как попрыгунья-стрекоза, только и делать, что резвиться и отдыхать, а займемся заготовками.

Если есть из чего готовить, грех упускать такую возможность. Обилие фруктов летом не может не радовать. Можно и наесться вдоволь, и законсервировать, чтобы было чем лакомиться, когда сезон закончится. Предлагаю начать с приготовления абрикосового варенья.

Как варить абрикосовое варенье на зиму, мы узнали у Ирины Хлебниковой. И остались очень довольны ее рецептом. Он точный, как у математика, с идеально просчитанными пропорциями.

Абрикосовое варенье на зиму

Ингредиенты:
  • 1 кг абрикосов
  • 500 г сахара
Приготовление:
Выбери крупные абрикосы. Помой их и хорошо просуши. Извлеки из каждого плода косточку. Мякоть разрежь на четыре части.
Засыпь абрикосы сахаром и оставь на три часа, чтобы пустили сок.

Простерилизуй банки. Вымой их со средством и помести в нагретую до 180 °C духовку на 5 минут. А крышки залей кипятком.

Поставь абрикосы с сахаром на медленный огонь. Периодически помешивая, дождись, чтобы сахар растворился, а сок дошел до кипения. После этого покипяти варенье еще на протяжении 5 минут.

Разлей горячее варенье по банкам. Закрой их крышками. Затем банки переверни. Кода остынут, перемести в холодное место для хранения.

Варенье по консистенции получится как кисель. Если хочется погуще, как пастеризованная сметана, нужно увеличить в два раза норму сахара.

Сделать абрикосовое варенье без косточек на зиму — вариант получше, чем запастись конфетами. В холодную пору к чаю как раз придется кстати. Сладкое, освежающее и в то же время немного с кислинкой, прекрасного янтарного цвета, оно покоряет с первой ложки.

А пока лето, наслаждайся вкусом спелых свежих фруктов и не забывай делать заготовки. Приятного аппетита!
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Продукты афродизиаки для мужчин и для женщин
Продукты афродизиаки для мужчин и для женщин
​Тоник для лица своими руками
​Тоник для лица своими руками
Мезотерапия для омоложения лица: плюсы и минусы
Мезотерапия для омоложения лица: плюсы и минусы
​Как выбрать эффективное средство от комаров?
​Как выбрать эффективное средство от комаров?
Рецепт картофельных котлет
Рецепт картофельных котлет
Как отмыть дверцу духовки?
Как отмыть дверцу духовки?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: