Полезные советы на все случаи жизни

Абрикосовое варенье

01.10.2018 69 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Абрикосовое варенье
«Лето красное пропела, оглянуться не успела, а уже зима, и заготовок нет», — эта фраза не про нас. Мы не будем, как попрыгунья-стрекоза, только и делать, что резвиться и отдыхать, а займемся заготовками.

Если есть из чего готовить, грех упускать такую возможность. Обилие фруктов летом не может не радовать. Можно и наесться вдоволь, и законсервировать, чтобы было чем лакомиться, когда сезон закончится. Предлагаю начать с приготовления абрикосового варенья.

Как варить абрикосовое варенье на зиму, мы узнали у Ирины Хлебниковой. И остались очень довольны ее рецептом. Он точный, как у математика, с идеально просчитанными пропорциями.

Абрикосовое варенье на зиму

Ингредиенты:
  • 1 кг абрикосов
  • 500 г сахара
Приготовление:
Выбери крупные абрикосы. Помой их и хорошо просуши. Извлеки из каждого плода косточку. Мякоть разрежь на четыре части.
Засыпь абрикосы сахаром и оставь на три часа, чтобы пустили сок.

Простерилизуй банки. Вымой их со средством и помести в нагретую до 180 °C духовку на 5 минут. А крышки залей кипятком.

Поставь абрикосы с сахаром на медленный огонь. Периодически помешивая, дождись, чтобы сахар растворился, а сок дошел до кипения. После этого покипяти варенье еще на протяжении 5 минут.

Разлей горячее варенье по банкам. Закрой их крышками. Затем банки переверни. Кода остынут, перемести в холодное место для хранения.

Варенье по консистенции получится как кисель. Если хочется погуще, как пастеризованная сметана, нужно увеличить в два раза норму сахара.

Сделать абрикосовое варенье без косточек на зиму — вариант получше, чем запастись конфетами. В холодную пору к чаю как раз придется кстати. Сладкое, освежающее и в то же время немного с кислинкой, прекрасного янтарного цвета, оно покоряет с первой ложки.

А пока лето, наслаждайся вкусом спелых свежих фруктов и не забывай делать заготовки. Приятного аппетита!
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Простые правила этикета во всемирной паутине
Простые правила этикета во всемирной паутине
Как найти себя?
Как найти себя?
Как приготовить желе из шампанского
Как приготовить желе из шампанского
Сырный торт с ветчиной (рецепт)
Сырный торт с ветчиной (рецепт)
Как правильно мыть волосы
Как правильно мыть волосы
Филе индейки в лодочках (рецепт)
Филе индейки в лодочках (рецепт)
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: