Полезные советы на все случаи жизни

Ачма из лаваша

07.10.2018 136 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Ачма из лаваша
Ачма — практически родная сестра таким знакомым нам чебурекам, хинкали и хачапури. В классическом варианте приготовления это блюдо представляет собой нежнейший сырный пирог из большого количества слоев теста.

Классическая начинка для ачмы — соленый кавказский сыр: можно смело использовать сулугуни, адыгейский или имеретинский.

Приготовление такого блюда — процесс достаточно интересный, но долгий. Поэтому тем хозяйкам, которые предпочитают не заморачиваться с тестом, предлагаем упрощенный рецепт ачмы из лаваша (также подойдет покупное слоеное тесто).

Ачма из лаваша

Ингредиенты:
  • 4–5 листов лаваша
  • 0,5 л кефира
  • 4 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 500 г сыра сулугуни
  • 500 г творога
  • 1 ч. л. соли
Приготовление:
Измельчи творог, а сыр сулугуни натри на мелкой терке, затем смешай всё в глубокой емкости. Соедини кефир с яйцами и солью.

Смажь форму для выпечки сливочным маслом, затем помести в нее два лаваша, выложив их крест-накрест.

Влей в форму 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, затем обильно присыпь лаваш смесью из творога и сыра сулугуни. Полей готовый слой еще раз сливочным маслом (2 столовые ложки) и половиной стакана кефирной смеси.

Один лист лаваша обмакни в яично-кефирную смесь и выложи гармошкой поверх сыра.

Повторно выложи слой из сырной начинки, масла и яичной смеси. Накрой всё последним листом лаваша, аккуратно заправив края внутрь.

Запекай ачму в духовке при температуре 200 градусов в течение 40 минут.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
12 ошибок, которыми вы замедляете метаболизм, сам...
12 ошибок, которыми вы замедляете метаболизм, сами того не зная
Как вывести алкоголь из организма
Как вывести алкоголь из организма
Шотландский рождественский грог (рецепт)
Шотландский рождественский грог (рецепт)
Сорбет из дыни (рецепт)
Сорбет из дыни (рецепт)
Каким должен быть хороший руководитель
Каким должен быть хороший руководитель
Полезные свойства корня имбиря
Полезные свойства корня имбиря
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: