Полезные советы на все случаи жизни

Баклажаны гарнирные с телятиной в соусе (рецепт)

Советы Кулинария 15.01.2018 в 21:01 706 NataV
Баклажаны гарнирные с телятиной в соусе (рецепт)
Фото: из открытых источников
Если хочется чего-то нового, советую приготовить баклажаны на гарнир, а к ним может быть соус с мясом, что обеспечит вам сытный обед, или ужин.

Ингредиенты

  • Баклажаны маленькие6 шт.
  • Лук2 шт.
  • Телятина400 г
  • Сметана домашняя4 ст. лож.
  • Масло растительное5 ст. лож.
  • Соль, перецпо вкусу
  • Зелень1 ст. лож.

Приготовление

  1. Мясо, а у нас телятина, моем вытираем от влаги и нарезаем небольшими кусочками.
  2. Лук нарезаем полукольцами, или перьями.
  3. Слегка обжариваем мясо на разогретой сковороде с растительным маслом. Добавляем к мясу лук.Затем добавляем муку и обжариваем вместе минуты три.
  4. Добавляем к мясу кипяток, так, чтобы покрыл мясо.Тушим мясо до мягкости и испарения половины жидкой части.
  5. Добавляем к мясу сметану, соль, перец.Тушим до готовности.
  6. Баклажаны моем, отрезаем хвостики и разрезаем каждый баклажан вдоль на три, четыре части.
  7. Наносим на каждый баклажан ножом сеточку. Надрезы глубокими не делать.Солим, даём немного постоять. Выступившую влагу удаляем.
  8. Обжариваем баклажаны на растительном масле, до мягкости с двух сторон.
  9. Подаём с соусом, с телятиной.Сверху посыпаем зеленью.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Полезные хитрости: для чего добавлять пищевую сод...
Полезные хитрости: для чего добавлять пищевую соду во время жарки лука
Зачем и как выращивать микрозелень – рассказывает...
Зачем и как выращивать микрозелень – рассказывает ландшафтный дизайнер
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.