Полезные советы на все случаи жизни

Баклажаны с курицей по-пекински (рецепт)

Советы Кулинария 13.11.2017 в 23:41 1049 NataV
Баклажаны с курицей по-пекински (рецепт)
Фото: из открытых источников
Еще один рецепт приготовления баклажанов с мясом. Это блюдо может быть теплым салатом, а может быть и основным блюдом. Курица готовится быстро, получается вкусно.

Ингредиенты

  • Куриное филе600 г
  • Баклажаны3 шт.
  • Перец сладкий1, 5 шт.
  • Чеснок3 зуб.
  • Яйцо1 шт.
  • Кунжутное масло1 ст. л.
  • Чабер сухой0,5 ч.л.
  • Соевый соус2 ст. л.
  • Сахар1 ч.л.
  • Крахмал1 ч.л.
  • Бульон150 мл
  • Зеленый лук, кинзапо вкусу
  • Соль, перецпо вкусу
  • Соус чили сладкий2 ч.л.

Приготовление

  1. Куриное филе нарезать тонкой соломкой. Посолить, поперчить, добавить соус чили, чабер, кунжутное масло и яйцо. Перемешать и оставить мариноваться.
  2. Баклажаны и перец нарезать так же. Быстро обжарить перец и выложить на блюдо.
  3. Чеснок нарезать пластинками, зелень для украшения порубить.
  4. Баклажаны слегка панировать в крахмале, стряхнуть излишки и обжарить в масле. Выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
  5. Обжарить курицу, помешивая.Добавить чеснок, соевый соус, сахар. Соединить с баклажанами и перцем. Влить бульон. Готовить до испарения жидкости. Если берете меньшее количество ингредиентов , то и количество бульона тоже уменьшайте.
  6. Хорошо подавать с рисом на гарнир.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Финансовый гороскоп для всех знаков Зодиака на не...
Финансовый гороскоп для всех знаков Зодиака на неделю с 18 по 24 марта...
Дерматолог рассказала, что будет, если не умывать...
Дерматолог рассказала, что будет, если не умывать лицо утром
Как говорить с подростком, чтобы он вас услышал: ...
Как говорить с подростком, чтобы он вас услышал: шесть советов от псих...
Не только стиль: на что влияет цвет автомобиля
Не только стиль: на что влияет цвет автомобиля
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.