Полезные советы на все случаи жизни

Баклажаны в медовом соусе

06.10.2018 76 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Баклажаны в медовом соусе
Щедрая летняя пора одаривает нас богатым урожаем овощей. О неповторимый вкус овощей, согретых лучами жаркого солнца! В это замечательное время на грядках поспели любимые многими баклажаны — основной ингредиент многих летних блюд.

Если ты поклонник этого фиолетового терпкого плода, то в этой статье ты найдешь необычный рецепт закуски из баклажанов в остром медовом соусе. Это изумительное угощение из китайской кухни получается очень сочным, ароматным и аппетитным.

Пусть не смущает тебя экзотичное происхождение блюда, ведь состоит оно из простых и доступных продуктов.

Баклажаны в сладком соусе

Ингредиенты:
  • 6 баклажанов среднего размера
  • 1 лимон
  • 4 зуб. чеснока
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 3 ст. л. мёда
  • 1/2 перца чили
  • 1 ст. л. молотого кориандра
Баклажаны нарежь ломтиками, сделай насечки ножом крест-накрест, посоли и дай настояться минут 10.

Обжарь овощ на растительном масле до легкой прозрачности с обеих сторон.

Выложи баклажаны на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

В отдельной миске разогрей растительное масло, добавь туда измельченную цедру лимона и нарезанный кружками чеснок. Прогрей до прозрачности 5 минут, но ни в коем случае не зажаривай.

Удали из масла твердые составляющие, добавь мёд и лимонный сок. Снова прогрей 3 минуты, затем добавь измельченный перец чили и кориандр. Выдержи на медленном огне 2 минуты.

Выложи овощ слоями в емкость, полей приготовленной ароматной карамелью. Поставь баклажаны в кисло-сладком соусе в холодильник на пару часов для пропитки. Подавай закуску холодной, украсив измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
​ТОП-5 вопросов, которые задают на собеседовании
​ТОП-5 вопросов, которые задают на собеседовании
О полезности дневного сна
О полезности дневного сна
Десерт из запеченной тыквы с грецкими орехами (ре...
Десерт из запеченной тыквы с грецкими орехами (рецепт)
Сортер как игрушка для развития мелкой моторики и...
Сортер как игрушка для развития мелкой моторики и мышления ребенка
Кесарево сечение каковы плюсы и минусы
Кесарево сечение каковы плюсы и минусы
Как выбрать ювелирное украшение, несколько советов
Как выбрать ювелирное украшение, несколько советов
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: