Полезные советы на все случаи жизни

Блины на молоке: рецепты для идеального завтрака

19.07.2018 82 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Блины на молоке: рецепты для идеального завтрака
Ароматные, тонкие, эластичные блинчики — лучший завтрак и любимое блюдо многих людей. Их можно готовить разными способами и из разных ингредиентов, но именно блины на молоке получаются особенно нежными и вкусными.

Классический рецепт блинов со своими секретами и вариациями есть у каждой хозяйки и нередко он передается из поколения в поколение.

Кто-то добавляет в тесто растительное масло, кто-то сливочное, а кто-то их смесь. Также можно добавить сливки, сделать заварные или дрожжевые блины на молоке. Эти рецепты блинов можно найти здесь: https://rud.ua/ru/consumer/recipe/desertu/milk-pancakes-71/.

Мы же предлагаем попробовать не совсем обычные рецепты. Особенные ингредиенты сделают эти блины отличным вариантом для сытного завтрака и яркого начала дня.

Лимонно-маковые блины

Ингредиенты:
  • Молоко 0,6 л
  • Пищевая сода половина ч. л.
  • Сахар 100 г
  • Куркума половина ч. л.
  • Соль щепотка
  • Мука 300 г
  • Лимон 1 шт.
  • Мак 125 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сливочное масло около 60 г
Подготовить мак: запарить его в миске кипящей водой и сверху накрыть пленкой. Тем временем заняться подготовкой лимона: снять с него цедру и выдавить сок. Чтобы получилось больше сока, его можно предварительно окунуть в кипяток.

Взбить яйца, взять 2/3 молока, влить и продолжить взбивать смесь. Смешать сухие ингредиенты: муку, соль, куркуму, соду. Всыпать смешанные ингредиенты в яйца, взбитые с молоком, и перемешать до однородности с помощью миксера.

Добавить в тесто для блинов 40 г растопленного масла (остальное оставьте для смазывания блинов), влейте сок и всыпьте цедру лимона.
Пропаренный мак хорошо отцедить, проще всего сделать это с помощью сита.

После этого перетереть его с сахаром в ступке и добавить в тесто. Оставить на 20 мин. Возьмите оставшееся молоко и по чуть-чуть вливайте в тесто, тщательно размешивая, чтобы довести тесто до нужной консистенции. Оно не должно быть не слишком густым, не очень жидким.

Выпекать блины на раскаленной сковороде, смазать их сливочным маслом.

Сырные блинчики с петрушкой

Ингредиенты:
  • Молоко 1,5 стакана
  • Сливочное масло 50 г
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Твердый сыр 140 г
  • Зелень (петрушка) пучок
  • Чеснок 1 зубок
  • Мука 1 стакан
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Яйца 2 шт.
  • Натереть сыр, мелко нарубить зелень, измельчить чеснок.
Взбить яйца миксером, добавив сахар и соль. Добавить подогретое молоко, перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и добавить в яично-молочную смесь. Продолжить взбивать. Всыпать в тесто измельченный чеснок, натертый сыр и мелко нарубленную зелень.

Перемешать с помощью миксера еще раз. Хорошо нагреть сковороду, смазать растительным маслом (это нужно делать только раз) и выпекать как обычные блины. Когда они будут готовы, можно смазать каждый блин сливочным маслом.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Бронируем дешевый билет на авиаперелет
Бронируем дешевый билет на авиаперелет
Как развить самостоятельность у ребёнка
Как развить самостоятельность у ребёнка
Замуж за иностранца – надо или нет?
Замуж за иностранца – надо или нет?
Домик на дереве - реализуйте детскую мечту
Домик на дереве - реализуйте детскую мечту
​Как заработать на фотографиях? Советы начинающим
​Как заработать на фотографиях? Советы начинающим
Как научиться себя контролировать?
Как научиться себя контролировать?
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: