Полезные советы на все случаи жизни

Чем полезна скумбрия

13.09.2018 55 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Чем полезна скумбрия
Рыба — продукт, который обязательно присутствует в любом сбалансированном рационе. И это неспроста, ведь в этом продукте много полезных веществ, которые делают рыбу просто незаменимой для организма. Особенно это касается скумбрии, которая хоть и довольно жирная, но и крайне полезная.

И сегодня мы подробнее расскажем о пользе скумбрии, а также поделимся рецептом приготовления этой вкуснейшей морской рыбы с овощами. Будет познавательно и очень аппетитно.

Скумбрия с овощами

Скумбрию готовят самыми различными способами: запекают, тушат, жарят, варят, маринуют, коптят. Такое обилие вариантов приготовления существует не только из-за ее особого вкуса, но и благодаря огромной пользе этой рыбы.

Мясо скумбрии содержит калий, магний, фосфор, натрий, железо, кальций и больше десятка витаминов: стоит отметить высокую концентрацию витаминов B12 и D. Рыба богата белком и важнейшей для человека ненасыщенной жирной кислотой омега-3.

Мясо скумбрии обладает огромным положительным воздействием на организм.
Польза:
  • Улучшает зрение
  • Стабилизирует гормональный фон
  • Снимает стресс и улучшает настроение
  • Снижает уровень холестерина
  • Предотвращает развитие онкологических заболеваний
  • Повышает уровень гемоглобина
  • Предотвращает атеросклероз
  • Укрепляет костную ткань

Скумбрия, запеченная с овощами, готовится довольно легко и быстро. Наш рецепт смогут успешно воплотить не только начинающие кулинары, но и далекие от кухни мужчины, которые не привыкли готовить ничего сложнее омлета.
Ингредиенты: 
  • 300 г мяса скумбрии
  • 1 средняя луковица
  • 1 морковь
  • 1 большой спелый помидор
  • 0,5 лимона
  • 0,5 ч. л. имбиря
  • 0,5 ч. л. куркумы
  • 0,5 ч. л. прованских трав
  • соль по вкусу
Приготовление:
Натри морковь. Лук нарежь полукольцами. Помидор обдай кипятком и сними кожицу, нарежь кусочками. Все овощи тщательно перемешай.

У рыбы отдели голову, почисти и просуши тушку с помощью бумажного полотенца. Со всех сторон побрызгай лимонным соком, посоли, натри приправами и дай рыбе пропитаться минут 15.

Нафаршируй рыбу половиной подготовленных ранее овощей. Помести рыбу в рукав для запекания на оставшуюся часть овощей.

Помести рукав в разогретую до 180–200 градусов духовку. Скумбрия с овощами в духовке запекается примерно 40 минут.

Блюдо готово, можно звать всех к столу. Приятного аппетита!

Мясо скумбрии довольно жирное, и рукав помогает сохранить все питательные вещества. Поэтому запеченная скумбрия получается очень сочной и нежной. А используемые специи, вкупе с естественным запахом печеной рыбы, наделяют блюдо пикантным, влекущим к столу ароматом.

Ранее мы рассказывали, как правильно замариновать скумбрию, чтобы по вкусу она была не хуже красной рыбы. Секрет блюда в пикантном маринаде, который полностью раскрывает потенциал этой полезнейшей жирной рыбы.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Сырный торт с ветчиной (рецепт)
Сырный торт с ветчиной (рецепт)
Продукты, которые помогают снизить холестерин в о...
Продукты, которые помогают снизить холестерин в организме
Применение муки в быту
Применение муки в быту
​Печеночный паштет (рецепт)
​Печеночный паштет (рецепт)
​Как стать фотогеничной
​Как стать фотогеничной
Первые дни на новой работе
Первые дни на новой работе
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: