Что может пароварка

Еще один замечательный кухонный «помощник». Пароварки предназначены для тех, кто предпочитает здоровое питание. Пища, приготовленная на пару, не содержит канцерогенных веществ, которые образуются при жарке продуктов на жире или масле.

Принцип работы пароварки основан на тепловой обработке продуктов при помощи пара. В нижней ее части расположена емкость для воды, которая доводится до кипения путем электронагрева. Над емкостью с кипящей водой расположены паровые корзины — емкости с решетчатым дном, в которые свободно поступает пар из нижней части.

В пароварке можно готовить почти все продукты. Исключение составляют крупы, бобы, горох, фасоль и макаронные изделия — их быстрее и качественнее можно приготовить непосред­ственно в кипящей воде. Зато очень удобно готовить на пару котлеты, любые виды мяса, птицу, рыбу, овощи.

Пароварки многофункциональны. Их можно использовать не только для приготовления паровых блюд, но и для быстрого разогрева любого блюда, размораживания продуктов, стерилизации банок перед консервированием.

Удобство пароварки заключается в том, что в ней есть несколько корзин. Таким образом, в пароварку можно загрузить сразу несколько различных продуктов и готовить блюда одновременно. В нижнюю паровую корзину необходимо положить продукты для блюда, которое требует большего времени для приготовления, выше — для блюда, которое варится быстрее. На самый верх можно поместить блюдо для подогрева. Все это существенно сэкономит время и силы совре­менной хозяйке.

Еще одно удобство этого агрегата заключается в том, что ни одно блюдо там никогда не пригорит. На панели управления можно выставить необходимое время приготовления, и пароварка автоматически отключится по истечении этого срока. Вы спокойно можете готовить обед и одновременно с этим заниматься любыми другими делами.

В современных моделях пароварок есть еще одна очень удобная функция, так называемый режим отсрочки. Вы можете с утра заложить в пароварку необходимые продукты и задать время, когда их следует начать готовить, например за полчаса до вашего прихода с работы.