Полезные советы на все случаи жизни

Что можно приготовить из инжира

27.09.2018 44 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Что можно приготовить из инжира
Бывают такие рецепты, от которых слюнки текут при первом же прочтении, а готовить блюда по ним, конечно же, невыносимо, ведь руки так и тянутся всё слопать, не дойдя до финала.

Когда прилавки запестрят ровными рядами заморского инжира, а происходит это чудо в конце августа — начале сентября, предлагаем тебе отложить все дела и поддаться кулинарному искушению.

Как едят инжир

Легкий салат из инжира, дыни и брынзы.Летний салат из сладкого инжира, сочной дыни и соленого сыра (казалось бы, несочетаемых продуктов) — мой излюбленный гастрономический союз этого лета.

Такое незатейливое блюдо прекрасно утолит голод в обед, не навредив фигуре, и станет отличным угощением для дорогих гостей, приготовленным на скорую руку. Блюда из инжира — вкуснее не сыскать!

Ингредиенты:
  • 1 пуч. зеленого салата
  • 7 шт. инжира
  • 1 красная луковица
  • 50 г брынзы
  • 150 г дыни
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. мёда
  • 1 ч. л. французской горчицы в зернах
  • 1 ч. л. винного уксуса
Приготовление:
Листья салата, инжир, лук и дыню хорошенько вымой. Салат нарви небольшими кусочками и уложи в порционную тарелку.

Лук нарежь полукольцами и уложи поверх салата. Дыню нарежь небольшими кубиками и опять же отправь в салатник. Так же поступи с брынзой.
Инжир нарежь дольками и отправь в салатник к остальным ингредиентам.

Приготовь заправку: смешай оливковое масло, мёд, горчицу и винный уксус. Щедро полей салат с инжиром заправкой и скорее подавай к столу в порционных тарелках. Пальчики оближешь!

Галета с инжиром и рикоттой

Устрой себе незабываемый гастрономический праздник и приготовь аппетитную галету с инжиром, а можно сразу две! Кстати, если замесить тесто с вечера, то приготовление изысканного завтрака из сезонного фрукта не займет много времени, а главное — задаст позитивный настрой на весь день.

Ингредиенты для начинки:
  • 8 плодов инжира
  • 100 г рикотты или мягкого творога
  • 4 ч. л. мёда
  • 30 г сливочного масла
  • 2 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. ванилина
  • яйцо для смазывания
Ингредиенты для теста :
  • 2 стак. муки
  • 150 г холодного сливочного масла
  • 3 ч. л. сахарной пудры
  • 4 ст. л. ледяной воды
  • 1 щеп. соли
Приготовление:
К просеянной муке добавь соль, сахарную пудру и нарезанное небольшими кубиками масло. Замешивай тесто, пока оно не превратится в крошку.
Продолжая замешивать, влей в смесь воду и скатай все ингредиенты в шар.

Готовое тесто раздели на две части (получатся две сытные галеты), из каждой сформируй два диска, оберни пищевой пленкой и отправь в холодильник на 30 минут.

Пока тесто подходит, приготовь начинку: тщательно смешай рикотту, 2 ч. л. мёда и ванилин. Инжир нарежь ломтиками толщиной 4–5 мм.

Каждую половину теста раскатай в круг толщиной до 4 мм. Намажь тесто смесью рикотты и мёда, отступая от краев на 5 мм, сверху уложи инжир и присыпь 1 ч. л. сахара.

Нарежь сливочное масло небольшими кубиками и равномерно распредели поверх инжира. Сверху полей начинку остатками мёда.

Свободные края теста приподними и заверни поверх начинки. Яйцо слегка взбей с 1 ч. л. воды и смажь смесью тесто.

Галеты уложи на противень и отправь в разогретую до 180°C духовку на 25–30 минут. Инжир должен стать мягким, а края теста — золотистыми.
Готовые галеты остуди и подавай к столу, украсив шариком ванильного мороженого.

Инжир, вываренный в меду

Поговаривают, что это незамысловатое угощение придумали в колоритной Абхазии, а подавать его к праздничному столу — добрая традиция и сплошное удовольствие. Готовится просто, ингредиентов — сущий пустяк, а вкус покорит самого искушенного сладкоежку.

Ингредиенты:
  • 1 кг свежего инжира
  • 500 г мёда
  • 2 стак. воды
Приготовление:
В глубокую кастрюлю с толстым дном влей воду и мёд. Поставь кастрюлю на средний огонь и вари смесь до полного растворения мёда в ней, не забывая постоянно помешивать.

Инжир вымой, обсуши и положи в горячий медовый отвар. Вари плоды на маленьком огне 2–2,5 часа.

Готовый инжир сними с огня, остуди, переложи в банки и храни в холодильнике. Подавай к столу холодным.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Как вести переговоры?
Как вести переговоры?
Вред энергетических напитков для детей
Вред энергетических напитков для детей
​Клумба из суккулентов
​Клумба из суккулентов
Народные способы лечения вагинита
Народные способы лечения вагинита
Как правильно мыть волосы
Как правильно мыть волосы
Как сделать персиковое пюре на зиму
Как сделать персиковое пюре на зиму
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: