Энергетическая ценность всей продукции или так называемая калорийность — это энергия, освобождаемая в важные моменты переваривания пищи в организме человека. Она рассчитывается на 100 грамм и считается либо в килоджоулях, либо в килокалориях.
Несоответствие калорийности
Зачастую отмечают расхождение показателей калорий в различных таблицах на один и тот же продукт. Бывает, что данные разных стран совершенно не сходятся. Это обусловлено тем, что животные, фрукты и овощи возникают в других условиях, и они имеют отличия в химическом составе. Более того, даже уровень урожая продуктов воздействует на калорийность. То есть чем лучше урожай, тем ниже содержание углеводов, следовательно, снижается калорийность.
Общие понятия
Энергетическая ценность — это количественный показатель. Самое важное для ее высвобождения — это, конечно, хорошая усвояемость. Стоит помнить о том, что энергетическая и пищевая ценность различаются по смыслу, при том, что для их обозначают килокалории. Пищевая ценность — это совокупность:
- жиров;
- углеводов;
- белков.
Таким образом, калорийность определяют совокупностью данных микрокомпонентов продукции.
Калорийность в рационе человека
Диетологи и специалисты рекомендуют рассчитывать наилучшую калорийность по особым формулам. Эта цифра персональна, поскольку на нее влияет уровень физической активности, пол, возраст и другие факторы. Если нужно больше информации о правильном питании, можно посетить http://di-so.ru/.
Самые важные советы для составления рациона:
- Главное энергетическое питание должно приходиться на первую половину дня. У тех, кто рационально питается, вечерний прием пищи содержит минимальное количество калорий.
- Если есть необходимость в снижении массы тела, следует израсходовать больше килокалорий, в сравнении с тем количеством, которое поступает с едой.
- Прекращать кушать необходимо раньше, чем почувствуется абсолютное насыщение. Ведь спустя всего 15-20 минут даже легкое чувство голода исчезнет. Объясняется это тем, что организм дает понять о полной сытости с маленькой задержкой.
К тому же, не следует забывать о том, что все же килокалории необходимо, конечно, не только получать, но и обязательно расходовать. Спортивные упражнения не дают калориям набираться, к тому же такие серьезные нагрузки сильно улучшают состояние здоровья человека.