Очень вкусное второе блюдо из цветной капусты, оливок с консервированными томатами. Чтобы угодить таким блюдом и мужской половине я добавила копченых сосисок. Аромат блюду придает мята и розмарин.
Ингредиенты
- Цветная капуста400 гр.
- Оливки100 гр.
- Копченые сосиски200 гр.
- Репчатый лук1 шт.
- Консервированные томаты300 гр.
- Чеснок3-4 шт.
- Оливковое масло30 мл.
- Свежая мята,розмаринПо веточке
- Соль, специиПо вкусу
Приготовление
- Все необходимое + оливковое масло и специи по вкусу.
- Капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности.
- Лук и чеснок нарезать на тонкие дольки.
- В сковороде на оливковом масле поджарить репчатый лук и чеснок в течении 5-7 мин.
- Затем добавить консервированные томаты. Перемешать.
- Затем сразу добавляем оливки и сосиски, нарезанные на кусочки.
- Отварную до полуготовности цветную капусту.
- Перемешать, посолить и добавить специи по вкусу.
- Добавить по веточке розмарина и мяты, накрыть крышкой и оставить потушиться в течении 10 мин.