Полезные советы на все случаи жизни

Cвиные ребрышки с цитрусовым барбекю соусом (рецепт)

06.12.2017 49 4.0 из 5 / 1 d_lady
Cвиные ребрышки с цитрусовым барбекю соусом (рецепт)
Для любителей ребрышек, отличный вариант для воскресного ужина или обеда. Рецепт идет на 3 кг ребер, для себя я кол-во специй сократила, у меня 1,5 кг. Рецепт пишу как есть в оригинале. Old Bay Seasoning , если нет в продаже можно сделать самим,рецепт тут выкладывала. Или исключить из списка.

Ингредиенты

  • Сладкая паприка4 стол.л
  • Приправа Old Bay Seasoning2 стол.л.
  • Чили порошком2 стол.л.
  • Кайенский перец1 ч.л
  • Чесночная приправа2 ч.л.
  • Соль1 стол.л.
  • Черный перец1 стол.л.
  • Сахар1 стол.л.
  • Бальзамический уксус1/2 стакана
  • Свиные ребра3 кг
  • Цитрусовый барбекю соус:-
  • Маленькая луковица1 шт.
  • Апельсиновый свежий сок1 стакан
  • Кетчуп2 стакана
  • Сок свежего лайма1/4 стакана
  • Яблочный уксус1/4 стакана
  • Коричневый сахар2 стол.л.
  • Сухая горчица1 стол.л.
  • Сладкая паприка1 стол.л.
  • Красный перец хлопьями1 1/2 ч.л
  • Чесночная приправа1/2 ч.л
  • Чили порошком1/2 ч.л
  • Соус Табаско1-2 ч.л
  • Мед жидкий1 стол.л.
  • Соль1 ч.л
  • Черный перец1 1/2 ч.л
  • Сливочное масло70 г

Приготовление

  1. Смешать паприка,Old Bay Seasoning, чили,кайенский перец, чесночный порошок в емкости. Добавить, соль и черный перец, сахар. 
  2. Обвалять ребра с обеих сторон этой смесью в пакете,добавить бальзамический уксус сверху. Закрыть пакет и положить в холодильник на ночь.
  3. Приготовим барбекю соус:в фудпроцессоре или в блендаре размолоть лук и ¼ стак. апельсинового сока в режим пюре, 1 мин.
  4. В кастрюле смешать ¾ стакана апельсинового сока и все следующие по списку ингредиенты. Выложить сверху лук молотый с соком, перемешать. убавить огонь, помешивать и тушить 25 мин. Дать остыть.
  5. На противень выложить фоьгу, достать ребра из холодильника и поставить в разогретую духовку на 180 гр. на 1 час.
  6. Через час можно достать из духовки и слегка смазать соусом вернуть в духовку на 30 мин. 
  7. Готовые ребра достать из духовки, дать слегка остыть и подавать с цитрусовым барбекю соусом.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Фиалки: правильный уход за цветком
Фиалки: правильный уход за цветком
​Как отучить ребёнка от пустышки?
​Как отучить ребёнка от пустышки?
Соус гуакамоле (рецепт)
Соус гуакамоле (рецепт)
Какие цветы подарить в разных ситуациях
Какие цветы подарить в разных ситуациях
Как вывести алкоголь из организма
Как вывести алкоголь из организма
Причины возникновения коричневых пятен и способы ...
Причины возникновения коричневых пятен и способы их лечения
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: