Дынно-лимонный курд (рецепт)

Очень ароматный курд! Им можно наполнять торты, пирожные, подавать к блинам, оладьям или в качестве самостоятельного десерта. Очень вкусно! Попробуйте ;)

Ингредиенты

• Мякоть дыни200 мл
• Вода50 мл
• Лимон1 шт.
• Сахар200 г
• Крахмал2 ст.л.
• Мятадля украшения

Приготовление

1. Мякоть дыни поместить в чашу блендера и измельчить. Добавить сок и цедру лимона, сахар и крахмал, перемешать.
2. Поставить смесь на небольшой огонь, помешивая.
3. Довести до кипения. Смесь загустеет.
4. Остудить, разложить по креманкам,
5. украсить мятой и подавать. Приятного аппетита! :)