Полезные советы на все случаи жизни

Эффект детокса. Чем полезна зелень?

11.07.2018 171 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Эффект детокса. Чем полезна зелень?
Уникальность зелени состоит в том, что её можно употреблять в абсолютно любом виде, поскольку она источник не только витаминов, но и необходимых организму органических кислот и микроэлементов, которые при варке и жарке не исчезают.

Но на самом деле достаточное количество витаминов содержится только в 100 г зелени.

А мы обычно едим по 15-20 г. Это ничтожно мало, чтобы получить витамины. Кстати, не игнорируйте «нетрадиционную зелень»: витамин К из шпината усваивается на 17% (при наличии жирового компонента - например, сметаны), а из крапивы - намного больше.

Также нужно помнить, что не все витамины нужны именно вам: тот же витамин К обеспечивает свёртываемость крови.

Людям, у которых она и так повышена, лучше не злоупотреблять. 50 г крапивы неопасны, но, если её обдать кипятком, сделать из неё начинку для пирога или сварить борщ, она будет вредна людям со склонностью к образованию тромбов. 

Укроп

Как лекарство: повышает иммунитет, убирает метеоризм и снижает давление, обладает выраженным мочегонным и противовоспалительным действием, помогает от бессонницы и головной боли.Как употреблять?

Добавлять в свежем виде в салаты, соусы, супы, в рыбные, мясные, грибные и овощные блюда. Укроп придаст дополнительный аромат молодому отварному картофелю и фасоли, а также пикантный привкус омлету, сыру, творогу.

Зонтики укропа хорошо использовать при консервировании - укроп препятствует перенасыщению организма солями, снижая количество соли в блюдах. А семена укропа можно использовать для ароматизации чая, уксуса и  маринада.

Петрушка

Снижает сахар в крови и повышенное давление. 

В чём польза? Содержит в 4 раза больше витамина С, чем лимон. Есть в петрушке бета-каротин, витамины А, Е, группы В; селен, фтор, железо, цинк, калий, фосфор, магний, кальций; терпены, гликозиды, флавоноиды и инулин - натуральный полисахарид, защищающий от множества заболеваний и снижающий риск развития рака.

Как лекарство: нормализует уровень сахара в крови, снимает отёки, снижает повышенное давление, улучшает зрение.

Как употреблять? Самыми удачными считаются сочетания листовой петрушки с картофелем, рисом, жареной птицей и говядиной. А вместе с пастернаком, корнем сельдерея и луком придаст супам и бульонам аромат, вкус и питательную ценность.

Розмарин

Улучшает память и тонизирует.  В чём польза? В нём в большом количестве содержится витамин С, в меньшем - витамины группы В, витамин А, минералы: медь, цинк, железо, фосфор, калий, натрий, магний и кальций.

Как лекарство: обладает болеутоляющими, седативными, желчегонными, антибактериальными свойствами и имеет тонизирующий эффект.

Недавнее исследование американских учёных показало, что розмарин способен улучшить память на 75% благодаря присутствующей в нём урсуловой кислоты.

Как употреблять? Листья розмарина сочетаются со всеми видами мяса. Незаменим при мариновании свинины, баранины и крольчатины.

Розмарин не теряет свой аромат и свойства при длительной тепловой обработке, поэтому его можно добавлять при жарке, тушении или запекании продуктов. Особенно хорошо он подходит к блюдам из сыра, сочетается с овощами и картофелем.

Важно не использовать розмарин вместе с лавровым листом и не добавлять его в рыбные блюда.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
В чем заключается вред кальяна?
В чем заключается вред кальяна?
Как избавиться от запаха изо рта
Как избавиться от запаха изо рта
Как стать успешным писателем: 10 рекомендаций от ...
Как стать успешным писателем: 10 рекомендаций от мастера пера
Сироп подорожника: рецепт приготовления сиропа, п...
Сироп подорожника: рецепт приготовления сиропа, польза и применения
Косметические процедуры для шеи, подбородка и дек...
Косметические процедуры для шеи, подбородка и декольте
​Как одевать ребенка зимой?
​Как одевать ребенка зимой?
Комментариев: 2
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Янка
Янка 16.08.2018
Не очень люблю зелен, если честно, а от шлаков и токсинов в организме я во время диеты покупаю Диета Перфетта Детокс, это такие пастилки вкусные жевательные, у них фруктово-ягодный вкус такой.
etaicij
Брала Диета Перфетта Энергия, это правда такие шипучки, но тоже вкусные и помогает с любовью к сладкому, да и помогает восстановить энергию, а то во время диеты и физ нагрузок много сил тратится.
Войдите:
Код *: