Греческий соус "Дзадзики" (рецепт)

Этот соус заменяет грекам все остальные соусы. Едят этот соус и с мясом, и с овощами, и просто с лепешкой-питой. Рецепт- моей соседки- критянки, соус готовится очень легко и быстро.

Ингредиенты

• Йогурт греческий200 гр
• Огурец2 шт
• Масло оливковое1 ст.л
• Чеснок1 зубок
• Лимон0,5 шт
• Соль10 гр

Приготовление

1. Секрет хорошего соуса "Дзадзики" в качестве йогурта и в том, насколько хорошо вы отожмете сок из огурцов. Сначала натираем огурцы на среднюю терку.
2. Теперь очень хорошо отжимаем сок из огурцов.
3. Добавляем к огурцам йогурт, чеснок.
4. Выдавливаем сок половины лимона.
5. И добавляем оливковое масло.
6. Перемешиваем соус и солим его по вкусу. Еще раз перемешиваем и ставим в холодильник на полчаса, чтобы соус настоялся.
7. Подаем соус со свежим хлебом или питой. Приятного аппетита!