Йоркширский пудинг с начинкой (рецепт)

Йоркширский пудинг- это традиционный пудинг англичан. Он должен получится необычайно нежным и воздушным с пустотой внутри. Если делать без начинки, можно туда ее положить. Начинка может быть разная как соленая так и сладкая.

Ингредиенты:

• Молоко 1ст
• Мука 1ст
• Яйцо 2шт
• Соль 0,5 ч.л
• Оливковое масло для смазывания
• Колбаса вареная 100г
• Сыр твердый 25г 
• Зелень петрушки по вкусу

Приготовление:

1. Делаем тесто. В миску кладем яйца и вливаем молоко, солим. Перемешать венчиком. Добавить муку и соль, мешать до исчезновения комочков. Готовое тесто поставьте в холлодиник минимум на час, а можно и на всю ночь.
2. Вареную колбасу нарежьте, а сыр натрите на большой терке.
3. В миску с тестом положите колбасу,сыр и зелень, перемешайте. В формочки с под кексов налейте по 1ч.л растительного масло и разогрейте до горячего состояние. Потом влейте тесто и поставьте в духовку при температуре 220С на 20 минут. Когда пудинг начинает румянится можете доставать.