Полезные советы на все случаи жизни

Как открыть кофейню?

18.08.2018 88 4.0 из 5 / 1 dimitr
Как открыть кофейню?
Как здорово после каких-нибудь дел в городе зайти в кофейню, посидеть, наблюдая в окно за прохожими, и насладиться ароматным кофе. Кроме свежих напитков посетителям предлагаются разные закуски и разнообразные кондитерские изделия, нередко в меню можно увидеть небольшой ассортимент первых и вторых блюд.

В подобном месте уютно не только посетителям, но и самому владельцу. Обычно кофейня почти никогда не пустует, поэтому такое дело приносит не только пользу людям, но и хорошую прибыль. Чтобы открыть собственное дело, следует учесть все нюансы до мелочей.

Идея

В первую очередь нужно определиться с концепцией заведения. Это напрямую связано с ассортиментом меню. Кроме разновидностей кофе, можно подавать сладости и десерты, организовать бизнес-ланч, готовить алкогольные напитки.

Найти отличные бизнес идеи по открытию собственного кафе можно здесь https://ktovdele.ru/category/biznes-idei/pitanie/. Помимо проверенных бизнес идей, на этом сайте вы найдете и другую полезную информацию для начинающих бизнесменов.

Следует найти особую идею, которая позволит составить интересную меню, чего нет в других кофейнях. Если идея пока не желает осенить вашу голову, обратитесь к франшизе известных сетей. Несмотря на некоторые недостатки, вам будет легче рассчитать расходы и подсчитать будущую прибыль.

кофейня

Документы

После этого начинайте сбор документов. При оформлении выберите форму бизнеса — ИП или ООО? Для продажи алкогольных напитков логично открыть ООО.

После выбора формы будущий владелец должен зарегистрировать кофейню в налоговой организации. Обязательно нужно приобрести кассовый аппарат, зарегистрировать его в ФНС и составить договор на обслуживание ККМ. Для продажи алкоголя следует приобрести лицензию.

Кроме первичных документов следует собрать дополнительную документацию.
  • Заключение от пожарников и СЭС на помещение.
  • Договор на вывоз отходов.
  • Соглашение с химчисткой для стирки униформы работников.
  • Документы на деятельность заведения по общепиту.
  • Соглашение с охранной службой.

Помещение

кофейня
После сбора документов следует выбрать помещение, если вы еще этого не сделали. Кофейню рекомендуется открывать на оживленной улице: возле вокзала, университетов, колледжей и бизнес-центров.

Расходы окупятся быстро при большой проходимости. Для мини-кофейни подойдет помещение в 50 м2. Здесь должно быть достаточно площади для приготовления напитков, установки витрин. Также нужно выделить место для столиков и разных предметов интерьера.

Мебель подбирается под интерьер. Кроме стиля важно удобство конструкций. Вместо стульев можно установить пуфы и диванчики. Перед входом рекомендуется поставить оборудование для верхней одежды.

Для готовки кофе необходимо обустроить барную стойку и витрину для кондитерских десертов. При большой проходимости без специального оборудования не обойтись. Учтите, что аппарат для приготовления кофе стоит недешево.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Куриная пастрома (рецепт)
Куриная пастрома (рецепт)
Как развить самостоятельность у ребёнка
Как развить самостоятельность у ребёнка
Бургундская яблочная запеканка (рецепт)
Бургундская яблочная запеканка (рецепт)
Полезные комнатные растения
Полезные комнатные растения
Как попадают на работу в компанию Apple?
Как попадают на работу в компанию Apple?
​Прививка без последствий
​Прививка без последствий
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: