Как приготовить бисквитные пирожные с ягодами

Яркие, ароматные, вкусные пирожные — это просто любовь. И детям понравятся, и для гостей отличное угощение.

Бисквит должен получится мягким, даже воздушным, крем — быть еще нежнее теста, тогда десерт можно будет считать удавшимся.

Кажется сложно? Но на самом деле нужно всего три ингредиента для основы, два — для начинки. И самое главное — яркая ягода для украшения.

Ингредиенты для бисквита:

• 50 г муки
• 2 куриных яйца
• 50 г сахара

Ингредиенты для крема:

• 300 мл сливок 30% жирности
• 30 г сахарной пудры
• 300 г клубники или малины

Приготовление:

Взбей миксером яйца, постепенно добавляя сахар. Консистенция нужна густая, след от миксера должен быть виден в течение 10 секунд. Затем добавь муку и аккуратно перемешай так, чтобы не сильно уменьшить объем.

Возьми бумагу для выпечки, разрежь ее на 9 квадратов, размером 15 на 15 сантиметров. Возьми блюдце диаметром приблизительно 12 сантиметров, на обратной стороне бумаги нарисуй круги и вырежь их.

Положи их на противень. Сверху на каждый положи по столовой ложке с горкой теста и аккуратно распредели его, не выходя за края.

Выпекай бисквит в разогретой до 180 °C духовке всего 10 минут. А то и меньше, кружочки не должны пересохнуть и образовать корочку. Когда достанешь тесто, сразу отсоедини его от бумаги, пока горячее, чтобы не прилипло.

Для крема возьми холодные сливки и сахарную пудру. Взбей всё миксером. Полученную массу переложи в кондитерский мешок.
Выдави по полоске на середину каждого бисквита. Сложи его вдвое. Сверху укрась ягодой. Для остывания положи в холодильник.

Бисквитное пирожное с кремом тебе быстро полюбиться. Чтобы еще упростить рецепт, ты можешь выпечь бисквит в форме прямоугольника, сверху выложить на него крем и ягоды, не заморачиваясь с формированием маленьких круглых десертиков.

Вкус от этого не пострадает. Зато приготовление бисквитных пирожных будет проходить быстрее.