Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить фаршированные баклажаны с сыром

30.09.2018 40 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как приготовить фаршированные баклажаны с сыром
Была у меня такая мечта — поехать в Грецию и искупаться в Эгейском море, а еще отведать блюда невероятно вкусной греческой кухни.

Там же, в ста километрах от Салоников, я познакомилась со старым греком, дядюшкой Актеоном, который поделился со мной восхитительным рецептом греческого «Кучерикаса».

Раньше я была равнодушна к баклажанам, но после приготовления этого блюда, я изменила свое отношение к ним!

«Кучерикас» — традиционное греческое блюдо, которое представляет собой баклажаны, запеченные с творогом, сыром и зеленью. Это замечательное блюдо отлично подойдет как для тихого семейного ужина, так и для праздничного стола.

Фаршированные баклажаны в духовке

  • 2 крупных баклажана
  • 150 г творога
  • 100 г сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 яйцо
  • свежий укроп, петрушка и базилик (по 4 веточки)
  • соль, перец по вкусу
Приготовление:
Вымой баклажаны и разрежь их вдоль, при этом сохранив плодоножку. Отвари баклажаны в кипящей подсоленной воде около 10–15 минут, затем откинь на дуршлаг и дай остыть.

В удобной емкости перемешай нертый на крупной терке сыр, творог, яйцо, измельченную петрушку, базилик, чеснок и укроп, а также специи.

Из половинок баклажанов удали ложкой мякоть, стараясь не повредить кожицу. Мякоть баклажана добавь в сырную массу и хорошенько всё перемешай.

Начини полученным фаршем баклажанную кожицу.

Выложи половинки баклажанов на противень. Запекай в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 20–30 минут.
Эта закуска вкусная, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
​Красивая грудь после родов и лактации
​Красивая грудь после родов и лактации
Распашонка – первая одежда для новорожденных
Распашонка – первая одежда для новорожденных
Скажите лишнему весу "нет" по диете лесенка
Скажите лишнему весу
Гетеборг — город, которому стоит уделить внимание
Гетеборг — город, которому стоит уделить внимание
Лучшие места для празднования Нового года
Лучшие места для празднования Нового года
Как правильно хранить еду для младенцев
Как правильно хранить еду для младенцев
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: