Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить куриные крылышки

05.11.2018 52 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как приготовить куриные крылышки
Доступная цена, прекрасный вкус, легкость приготовления — всё это делает куриные крылышки одним из самых любимых продуктов питания. Способов приготовления крылышек множество. Из куриных крылышек готовят первые и вторые блюда.

Их применяют в салатах и горячих закусках. Их тушат, запекают в духовке, на гриле и барбекю. Для приготовления часто применяют всевозможные маринады и соусы.

Куриные крылышки гармонируют с различными приправами и пряностями. Выбор применяемых специй может быть очень широк: карри, розмарин, шалфей, имбирь, все виды перцев и многое другое. Рецепты найдутся на любой вкус и удовлетворят самого изысканного гурмана.

Крылышки с картошкой

Ингредиенты:
  • 800 г крылышек
  • 500 г картофеля
  • форма для выпекания
Ингредиенты для маринада :
  • 1 ст. л. майонеза
  • 0,5 ч. л. горчицы
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • соль, перец, чеснок и карри по вкусу
Приготовление:
  • Приготовь маринад из майонеза, горчицы и соевого соуса.
  • Картофель и крылышки уложи в маринад и маринуй 3 часа.
  • Уложи всё в смазанную форму и запекай при температуре 220 градусов 40 минут.

Куриные крылышки, запеченные в соево-горчичном соусе

Ингредиенты:
  • 700 г куриных крылышек
  • 2 ст. л. горчицы
  • 2 ст. л. майонеза
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. хмели-сунели
Приготовление:
  • Перемешай майонез с соевым соусом, горчицей, хмели-сунели и пропущенным через пресс чесноком до однородности.
  • Промытые и обсушенные крылья опусти в приготовленный маринад. Подержи 2–3 часа в холодильнике.
  • Выложи на противень и запекай в разогретой до 180 градусов духовке 20–30 минут.

Крылышки в кляре

Ингредиенты:
  • 6 куриных крылышек
  • 3 яйца
  • 50 г муки
  • соль, перец по вкусу
Приготовление:
  • Смешай кляр из муки, яиц, соли и перца.
  • Разрежь крылья пополам, посоли и поперчи.
  • Опусти крыло в кляр и обмакни с двух сторон.
  • Положи в сковороду с разогретым маслом.
  • Обжаривай крылья с двух сторон в большом количестве масла на медленном огне. Необходимо, чтобы они хорошо прожарились.

Пикантные крылышки

Ингредиенты:
  • 20 куриных крыльев
  • 4 зубчика чеснока
  • 0,5 ст. соевого соуса
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1–2 ст. л. паприки
  • соль и перец по вкусу
Приготовление:
  • Хорошо промой крылья и высуши их бумажным полотенцем.
  • Выдави чеснок через пресс.
  • Добавь к крыльям лимонный сок, паприку, чеснок, соевый соус. Поперчи и посоли.
  • Хорошо перемешай и оставь мариноваться на 2–3 часа.
  • Жарить нужно на хорошо прогретых углях. Получаются очень вкусные острые куриные крылышки.

Куриные крылышки с сыром пармезан в духовке

Ингредиенты:
  • 3 литра холодной воды
  • 1/4 ст. соли
  • 1 лавровый лист
  • 1 ч. л. сушеного тимьяна
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • 1 ч. л. сушеного розмарина
  • 1,5–2 кг куриных крыльев
  • 8–10 зубчиков чеснока
  • 3–4 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. свежемолотого черного перца
  • 2 ч. л. красного перца
  • 2 ст. л. панировочных сухарей
  • 1 ст. мелко тертого пармезана
  • 70–80 г бальзамического уксуса
Приготовление:
Налей воду в просторную кастрюлю. Добавь уксус, соль, лавровый лист, тимьян, орегано, розмарин и доведи до кипения. Опусти крылышки и вари 15 минут после того, как вода закипит.

Выложи крылышки на решетку. Оставь на 15 минут, чтобы они остыли и просохли.

Чеснок со щепоткой соли разотри до однородной массы.

В просторной миске соедини чеснок, оливковое масло, черный и красный перец. Перемешай.

Опусти крылья в полученный маринад и перемешай. Высыпь панировочные сухари и снова перемешай. Теперь можно добавить 1/2 стакана пармезана.

Выложи крылышки на противень, смочи оливковым маслом. Посыпь оставшимся пармезаном.

Выпекай 20–25 минут в средней части духовки при температуре 230 градусов до золотистого цвета.

Куриные крылышки, запеченные в лимонном сиропе

Ингредиенты:
  • 500 г куриных крылышек
  • 200 г сахарного песка
  • 500 мл воды
  • 3 лимона
  • черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
  • Приготовь сахарный сироп. Добавь разрезанные пополам лимоны и вари 20 минут.
  • Нагрей духовку до 180 градусов.
  • Натри крылышки перцем, помести в форму для запекания и залей сиропом вместе с лимонами.
  • Запекай крылышки 35–40 минут.

Шашлык из куриных крылышек

Ингредиенты:

  • 15 куриных крылышек
  • 1 большой помидор
  • 1 луковица
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок укропа
  • 2 щепотки кориандра
  • 2 щепотки корицы
  • 2–3 ст. л. майонеза
  • соевый соус по вкусу
Приготовление:
  • Добавь к крылышкам мелко нарезанный помидор (без кожицы), лук, болгарский перец, зелень.
  • Положи пару щепоток кориандра и корицы, пару ложек майонеза и полей соевым соусом, который заменит соль.
  • Перемешай всё хорошенько руками.
  • Накрой и маринуй примерно 2 часа.
  • Сложи маринованные крылья на решетку.
  • Угли должны быть не слишком горячими, иначе курочка быстро сгорит.
  • Не забывай переворачивать решетку, так крылышки прожарятся со всех сторон. Чтобы мясо приготовилось быстрее, прокалывай каждый кусочек вилкой.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
​Чем занять ребёнка от года до трёх: умный план
​Чем занять ребёнка от года до трёх: умный план
Жаренные во фритюре блины с мороженым
Жаренные во фритюре блины с мороженым
О чем следует помнить готовя рыбу или мясо?
О чем следует помнить готовя рыбу или мясо?
​Семейный бюджет: как составить рабочий финансовы...
​Семейный бюджет: как составить рабочий финансовый план
В Польшу за здоровьем и красотой. Польские курорты
В Польшу за здоровьем и красотой. Польские курорты
Как научить ребенка правильно держать ручку или к...
Как научить ребенка правильно держать ручку или карандаш
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: