Как приготовить молодой картофель в кожуре

Блюдом из картофеля нынче никого не удивишь. Но, поверь, банальный картофель может заиграть совершенно новыми гранями вкуса, если приготовить его по рецепту.

Необычайно нежный, ароматный и аппетитный, он буквально тает во рту…
Ингредиенты:

• 1 кг молодого картофеля (можно использовать и обычный картофель)
• 450 мл куриного бульона
• 100 г сливочного масла
• соль, специи по вкусу

Приготовление:
Картофель тщательно вымой щеткой, кожуру не очищай. Выложи клубни в глубокую сковороду и залей бульоном на 3/4 высоты картофеля. Вари после закипания под крышкой на минимальном огне 15 минут.

Мялкой для картофеля (или другим плоским предметом) прижми каждый клубень так, чтобы он треснул, но не расплющился.

Добавь в сковороду сливочное масло, соль, специи и готовь на умеренном огне еще 10 минут до полного выпаривания жидкости и легкого зарумянивания клубней. Переверни картофелины, чтобы с другой стороны они также поджарились.

Тающий во рту картофель готов!

Казалось бы, обычное блюдо, но какой вкус! А добавки к такой картошечке выбирай уже на свое усмотрение: измельченный чеснок, зелень, сметана — всё будет кстати.

Накорми друзей вкусным ужином — поделись с ними рецептом этого аппетитного блюда!