Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить печеночный торт с кабачками

Советы Кулинария 19.09.2018 в 19:51 605 MaDem
Как приготовить печеночный торт с кабачками
Фото: из открытых источников
Многослойный торт, рецептом которого мы делимся сегодня, — закуска высшего уровня. Нежные блины из печени идеально сочетаются с обжаренными кабачковыми блинами, чесночным соусом и свежей зеленью.

Высокий, многослойный, сытный, печеночно-кабачковый торт станет фаворитом праздничного стола, с легкостью разнообразит повседневное меню, превратится в излюбленное блюдо твоего мужа и станет самым желанным лакомством для озорных детей.

Как приготовить печеночный торт

Ингредиенты:
  • 500 г кабачков
  • 500 г куриной печени
  • 4 яйца
  • 150 г муки
  • 0,5 ст. сметаны (15%-й жирности)
  • 100 г твердого сыра
  • 100 г чеснока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 пучок зелени
  • соль, перец по вкусу
Приготовление:
  • Кабачки вымой, натри на крупной терке и отожми лишнюю жидкость из получившейся кашицы.
  • Добавь к кабачкам яйца, 75 г муки и соль. Тщательно перемешай кабачковое тесто.
  • На разогретую сковороду влей немного растительного масла и обжарь кабачковые блины на среднем огне. Из указанного количества ингредиентов получится 3–4 больших блина.
  • Печень промой, очисти от пленок и измельчи с помощью мясорубки или блендера. Добавь оставшуюся муку, 2 яйца и соль по вкусу. Хорошенько перемешай.
  • Из получившегося теста на разогретой сковороде обжарь 3–4 печеночных блина большого диаметра.
  • Смешай сметану с измельченным чесноком и зеленью с помощью блендера. Соус для многослойного торта готов!
  • Поочередно выложи кабачковые и печеночные блины друг на друга, обмазав каждый слой чесночным соусом и посыпав тертым сыром. Подавай вкусный печеночный торт охлажденным, украсив измельченным яичным желтком и зеленью.
  • Аппетитная закуска из печени по рецепту редакции «Так Просто!» отличается от привычных печеночных тортов тем, что слои полезного субпродукта чередуются с не менее полезными оладьями из сезонных кабачков, а калорийный майонез заменен на нежный сливочный соус с изумительным чесночным ароматом. Без сомнений, этот нескучный рецепт обязан быть в кулинарной сокровищнице каждой хозяйки.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Тушеная капуста с томатной пастой: как приготовит...
Тушеная капуста с томатной пастой: как приготовить вкусное постное блю...
Как сделать жизнь кошки комфортнее: простые совет...
Как сделать жизнь кошки комфортнее: простые советы и лайфхаки для коша...
Как создавались слоганы всемирно известных брендо...
Как создавались слоганы всемирно известных брендов. Эти истории вас то...
Этот способ поможет всегда резать лук без слез
Этот способ поможет всегда резать лук без слез
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.