Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить томатный сок без соковыжималки

08.09.2018 60 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как приготовить томатный сок без соковыжималки
Когда урожай томатов выдался на славу, а нужное количество сочных плодов уже засолено, заквашено и замариновано, наступает очередь закручивать домашний сок.

Разумеется, томатный сок можно купить в любом магазине, но куда приятнее и полезнее приготовить свой, домашний, абсолютно витаминный и питательный. Готовится он ну очень быстро, потому даст фору многим другим видам консервации.

Рецепт вкусного томатного сока

Классический рецепт томатного сока подразумевает несметное количество ингредиентов и целый день возни на кухне. Словом, процесс это длительный и трудоемкий.

Мы же предлагаем тебе приготовить не менее вкусный и полезный домашний напиток без лишних хлопот и неуместных добавок. Консервируется такой сок очень быстро, а выпивается с огромным удовольствием!

Сразу предупреждаем: из 1,5 кг помидоров получится приблизительно 1 л питательного сока, так что высчитывай количество ингредиентов в зависимости от своих потребностей. Что касается соли, то вкусы у хозяек разные: чтобы получить сладкий томатный сок, на 3 л сока возьми 1 ст. л. соли и 2–3 столовые ложки сахара, а если ты предпочитаешь соленый сок, то на 1 л нужно положить 1 ч. л. сахара и 2 ч. л. соли.

Приготовление:
Помидоры тщательно вымой, разрежь на 4 части, сними с них кожицу и пропусти через мясорубку.

Сок из спелых помидоров вместе с мякотью перелей в кастрюлю и доведи до кипения.
Как только жидкость закипит, уменьши огонь до минимума и вари сок 15–20 минут.

Сними сок с огня, пропусти через сито, добавь соль, сахар и снова отправляй на огонь.
Доведи напиток до кипения и провари еще 10 минут.

Еще горячий сок разлей в стерилизованные банки, закатай крышкми, переверни вверх дном и укутай полотенцем до полного остывания.
Томатный сок домашнего приготовления готов! Когда банки с ароматным напитком остынут до комнатной температуры, смело отправляй их на хранение в кладовку, подвал или погреб.

Открыв баночку томатного сока зимой, ты поблагодаришь себя, что не поленился приготовить его летом! После прохождения термической обработки и консервации овощной сок не потеряет своих полезных свойств, станет отличным дополнением к мясным блюдам, пицце или домашним пирожкам, но главное — полезный витаминный сок очень нравится прихотливой детворе.

Существует множество способов заготовить томатный сок на зиму самостоятельно: с соковыжималкой и без нее, с помощью блендера или мясорубки, с дополнительными ингредиентами и ароматными пряностями. Мы выбрали для тебя самый простой рецепт самого вкусного сока — скорее сохраняй в закладки и делись с друзьями!
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Как сделать ополаскиватель для белья
Как сделать ополаскиватель для белья
5 мифов об антибиотиках
5 мифов об антибиотиках
Детская площадка своими руками
Детская площадка своими руками
Как научить ребенка правильно держать ручку или к...
Как научить ребенка правильно держать ручку или карандаш
Паштет грибной (рецепт)
Паштет грибной (рецепт)
Типография «FastPrint» — широкий выбор полиграфич...
Типография «FastPrint» — широкий выбор полиграфической продукции
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: