Как вырастить имбирь?

Имбирь это корневищное растение, которое пришло к нам из тропиков. Он не поражает нас своим ярким обликом, но всё же в нём присутствуют некоторые признаки изящества. Внешне имбирь схож со стройными прямыми побегами бамбука. В высоту может вырасти до одного метра, а само корневище у растения созревает не раньше, чем по прошествии 10-ти месяцев после посадки. Мы привыкли покупать этот корнеплод в магазинах, но оказывается его вполне можно вырастить и дома.

Выращиваем имбирь в домашних условиях

Этот экзотический и до этого непривычный нам корнеплод, который продаётся сегодня в наших магазинах, многим пришёлся по вкусу. Его мы используем как пряность, хотя в древности его считали универсальным снадобьем.

Сам по себе он достаточно неприхотлив. Но эта неприхотливость характерна для его родины, то есть для тропиков, а вот наш климат ему категорически не подходит. Впрочем, если не брать в расчёт Ваш любимый дачный участок, то можете попробовать вырастить имбирь дома.

Для этой цели Вам подойдёт свежий кусочек корневища, купленный Вами в магазине. Длина его должна быть 3-5 сантиметров, чтобы на нём было одна или две почки. Иногда на подсохшем уже корневище присутствуют спящие почки. Их можно легко пробудить, нужно всего лишь корневище имбиря поместить в тёплую воду.

Высаживать такое корневище имбиря в землю лучше, конечно, весной и для это подберите контейнер низкий и широкий, с диаметром не меньше 20-ти сантиметров. Контейнер нужно наполнить дренажным материалом на два сантиметра от днища, ведь имбирь застой воды не переносит. Если, имбирь, выращенный Вами в горшке Вы собираетесь употреблять в пищу, тогда лучше будет пользоваться грунтом для выращивания овощей.

 Корневище имбиря помещается горизонтально дну горшка, почками вверх. Затем сверху его нужно немного присыпать землёй, чтобы почки получились прикрытыми лишь на пару сантиметров. Имбирь следует выращивать в тёплом месте, кроме того оно должно быть ещё и светлым.

Сквозняков в помещении быть не должно, также защитите горшок от прямых солнечных лучей. Поливать корень следует минимально, но внимательно следите, чтобы почва в горшке была всегда увлажнена, причём равномерно, иначе корень будет у Вас сухим. При появлении на поверхности первых (таких долгожданных) побегов имбиря, его полив обязательно увеличивается. Важно также, вокруг растения поддерживать достаточно высокую влажность воздуха.

 А осень, для имбиря будет периодом покоя. Растение можете извлечь из горшочка, и если Вам повезёт, то Вы ещё и соберёте урожай из вновь отросшых новых, совсем свежих сегментов, корневища.