Полезные советы на все случаи жизни

Картофельная брускетта (рецепт)

Советы Кулинария 10.03.2017 в 11:15 1201 NataV
Картофельная брускетта (рецепт)
Фото: из открытых источников
Блюдо для любителей картофеля, приготовленное в средиземноморском стиле. Вкусно ка в горячем, так и в холодном виде. Картофельная брускетта - идеальный вариант закуски, когда хочется немного удивить своих гостей простотой и изысканностью блюда. к тому же  начинка брускетты может быть разной, каждый найдет свой вкус.

Ингредиенты:

  • Картофель (средний) 4 шт
  • Помидор (свежий) 1 шт
  • Томаты вяленые 3 шт
  • Оливки 5 -6 шт.
  • Чеснок 2-3 зубч.
  • Лук зеленный 
  • Орегано (сушеный) 1 ч.л. 
  • Приправы (соль перец)
  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Сыр твердый 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Картофель помыть, отварить в мундире 20-25 мин. Охладить. Разрезать вдоль напополам. 
  2. Вынуть чайной ложкой мякоть, она нам не понадобится...
  3. Помидор надрезать крестообразно, бланшировать в кипятке,а потом в холодной воде, снять кожуру, нарезать дольками. Вынуть мякоть.
  4. Нарезать мелко твёрдую часть помидора и вяленые томаты.
  5. Мелко нарезать чеснок и зелёный лук.
  6. Мелко нарезать зелёные оливки.
  7. Измельчённые томаты, оливки, лук, чеснок смешать в одной миске, добавить оливковое масло, соль, перец, орегано.
  8. Начинить картофель. Посыпать сверху тёртым сыром. Запечь в разогретой духовке до румяности.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Паштет из куриной печени в духовке: пошаговый рец...
Паштет из куриной печени в духовке: пошаговый рецепт вкусной закуски
Вот эти 8 ошибок в поведении взрослых калечат дет...
Вот эти 8 ошибок в поведении взрослых калечат детскую психику
Завтрак с беконом: рецепт для мультиварки
Завтрак с беконом: рецепт для мультиварки
Особенности авиаперевозок из Китая
Особенности авиаперевозок из Китая
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.