Полезные советы на все случаи жизни

Картофельные котлеты с грибами и луком (рецепт)

07.02.2018 56 4.0 из 5 / 1 d_lady
Картофельные котлеты с грибами и луком (рецепт)
Картофельные котлеты не новинка. В нашей семье все картофельные блюда принимаются на ура. Но вот захотелось чего-то необычного. В холодильнике попались на глаза грибы и возникла идея. Картофельные котлеты с начинкой. Сказано - сделано.

Ингредиенты

  • Картофель500 грамм.
  • Грибы100 грамм.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Сметана 15% жирности50 грамм.
  • Чеснок1 зубочек
  • Сольпо вкусу
  • Масло подсолнечное20 грамм.
  • Сыр твердый50 грамм.
  • Мука6 ст.ложки

Приготовление

  1. Картофель моем, чистим, режем, заливаем водой, солим и варим до готовности.
  2. Грибы чистим и мелко режем.
  3. Мелко нарезаем лук.
  4. Грибы и лук выкладываем в сковороду, наливаем масло и ставим тушить.
  5. В отваренный картофель добавляем немного нарезанной зелени, делаем пюре и оставляем остывать.
  6. Натираем на мелкой тёрке сыр, выдавливаем чеснок, добавляем сметану и перемешиваем. Это будет соус.
  7. В остывшее пюре кладем 2 столовые ложки муки. Формируем лепешки.
  8. Кладём во внутрь тушёные с луком грибы и загибая края лепим котлету.
  9. Котлету обваливаем в муке.
  10. Жарим на сковороде с добавлением не большого количества масла так, чтобы низ хорошо поджарился и схватился корочкой. Так удобнее переворачивать котлеты - они не расползутся.
  11. Выкладываем на тарелку с соусом. Немного зелени и можно приступать к трапезе.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
​Как повысить работоспособность?
​Как повысить работоспособность?
Как выбрать домашнее животное
Как выбрать домашнее животное
Как избавиться от плохого настроения?
Как избавиться от плохого настроения?
Причины скрипа зубов во сне у ребенка и взрослого
Причины скрипа зубов во сне у ребенка и взрослого
Что нужно помнить при покупке растений
Что нужно помнить при покупке растений
Заморозка тыквенного пюре на зиму
Заморозка тыквенного пюре на зиму
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: