Полезные советы на все случаи жизни

Кефтедес. Греческая классика (рецепт)

01.02.2018 63 4.0 из 5 / 1 d_lady
Кефтедес. Греческая классика (рецепт)
Кефтедес - это греческие тефтельки или котлетки, изготовленные из фарша и овощей, которые получаются нежными и вкусными. Особенно с пылу с жару.
Говоря о кефдес, хочется отметить, что в Греции у каждой хозяйки есть свой собственный рецепт этого замечательного блюда. Кто-то готовит их из баранины, кто-то из свинины и говядины. Одни признают лишь кефтедес с картошкой, для других приемлем только вариант с цукини. И на этом вариации не заканчиваются. В составе кефтедес также можно встретить морковь, баклажаны, различную зелень (от укропа и базилика до орегано и мяты) и даже корицу. Ну, и размер самих котлеток варьируется от совсем маленьких до довольно больших

Ингредиенты

  • Фарш (свино-говяжий)500-600 г
  • Кабачок0,25 шт
  • Яйцо куриное1 шт
  • Сухари панировочные2 ст.л
  • Лук репчатый1 шт
  • Перец болгарский0,5 шт.
  • Сольпо вкусу
  • Чеснок2 зубчика
  • Базиликпо вкусу

Приготовление

  1. Смешиваем фарш
  2. Измельчаем лук. Добавляем тертый кабачок. Перемешиваем.
  3. Добавляем очищенный и мелко порезанный перчик.
  4. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к овощам. Туда же отправляем соль, зелень, специи, панировочные сухари, яйцо.
  5. Все тщательно перемешиваем.
  6. Формируем котлетки или тефтельки, выкладываем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 250 градусов духовку на 15-20 минут.
  7. Готовые кефтедес горячими подаем к столу в компании с гарниром. Нежные, тающие во рту,просто объеденье.))))
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Самое вкусное грушевое варенье (рецепт)
Самое вкусное грушевое варенье (рецепт)
Полезные советы по уходу за собой
Полезные советы по уходу за собой
Как управлять гневом
Как управлять гневом
Как определить о наличии шлаков и токсинов в орга...
Как определить о наличии шлаков и токсинов в организме
Как правильно просить у руководства повышение зар...
Как правильно просить у руководства повышение зарплаты?
Как выбрать швейную машинку
Как выбрать швейную машинку
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: