Когда появился мармелад, и почему такой популярный сегодня?

Заказать мармелад оптом — популярное решение. Эта сладость пользуется спросом благодаря полезности и натуральности, к тому же, оптом намного дешевле. Но что же такое «мармелад»? Какие особенности в лакомстве? И благодаря чему бешеная популярность у потребителей?

Что значит слово «мармелад»?

Если обратиться за помощью к этимологическим словарям, то увидите — слово пошло из французского языка и означает «варенье из айвы»(«marmelo» — айва). Произошло название, не потому что первые вариации этого сладкого блюда готовили из айвы, а из-за цвета. Первые варианты лакомства изготовлялись с добавлением яблок — в них много природного пектина, который делает консистенцию вязкою и тягучей. Цвет вареных яблок похож на цвет айвы. По вкусовым качествам — яблоки с добавлением ягод тоже отдаленно напоминают айву.

В английском языке слово означает — варенье из сока и кожуры. Это совпадает с некоторыми видами старых рецептов. Кожура плода богата пектином — чем выше процент кожуры в сладости, тем гуще она будет. Английский вариант приготовления — не пюре, а сок, проваренный с кожурой.

Существует легенда, что первый вариант лакомства в Англии был приготовлен из цитрусовых фруктов. Шотландец Келлер купил у знакомого моряка большое количество апельсинов. Он не знал о способах хранения продукта — апельсины быстро стали портиться и начали гнить. Умная жена Келлера выдавила сок из подпорченных плодов, сняла кожуру и проварила смесь, чтобы избавиться от неприятного запаха гнили. Женщина думала приготовить варенье — вышел мармелад.

Купить мармелад недорого сегодня

В современном мире это блюдо стало гораздо разнообразней. Появились химически извлеченные из плодов натуральные загустители, вкусовые усилители, ароматизаторы и красители. Не всегда такие страшные для многих «диагнозы» как краситель, ароматизатор вредны для здоровья. В большинстве случаев для приготовления мармелада используют вещества идентичные натуральным. Это своеобразные «вытяжки» из природных элементов, которые полностью сохраняют качества.

Купить мармелад недорого с развитием торговли и технологий — не сложно. Для этого даже не обязательно выходить из дома. Покупки осуществляются через интернет магазины, площадки торговли. Зайдя на специализированный сайт продажи этой сладости, можете не только приобрести нужный товар, но и ознакомиться с характеристиками, описаниями, советами выбора. Благодаря навигационным системам каталогов магазина — найдете даже советы для выбора.