Полезные советы на все случаи жизни

Котлеты с горохом в сливочном соусе со шпинатом (рецепт)

12.10.2017 180 4.0 из 5 / 1 d_lady
Котлеты с горохом в сливочном соусе со шпинатом (рецепт)

Хрустящие снаружи и нежные и сочные внутри! Вегетарианские котлеты из горохового пюре — это находка для вегетарианцев.

Вкусные котлеты получаются только из хорошо разваренного толченого гороха, поэтому лучшего всего заранее замочить бобовые на ночь в питьевой воде. Таким образом, даже старые горошинки размокнут и будут развариваться гораздо быстрее.

Мясные котлеты с добавлением отварного гороха со шпинатом в сливочном соусе.

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш 300 гр.
  • Горох сухой 100 гр.
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Серый хлеб 2 кусочка
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Оливковое масло 30 мл.
  • Сливочное масло 10 гр.
  • Сливки 300 мл.
  • Свежие листья шпината 200 гр.
  • Нут консервированный 150 гр.
  • Соль и специи По вкусу

Приготовление:

  1. Горох замочить на несколько часов , затем отварить до готовности.
  2. Луковицу нарезать мелко.
  3. На сковороде с оливковым и сливочным маслом обжарить луковицу до прозрачности .
  4. Выложить готовый горох, накрыть крышкой и потушить 5 минут.
  5. В миске смешать говяжий фарш, смесь из лука с горохом и яйцо.
  6. Кусочки серого хлеба замочить в теплом молоке до размягчения.
  7. Хлеб выложить к фаршу и хорошо перемешать. 
  8. Соль и специи добавляем по вкусу.
  9. Сформировать котлеты и обжарить с обеих сторон до румяного цвета.
  10. В чистую сковороду налить сливки и выложить листья шпината.
  11. Добавить промытый горох, соль и специи по вкусу.
  12. Уложить котлеты, сковороду накрыть крышкой и потушить в течении 10 минут на слабом огне.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Главные достоинства натяжных потолков в квартире
Главные достоинства натяжных потолков в квартире
Модные сумки осень-зима 2016-2017
Модные сумки осень-зима 2016-2017
Лишай у детей - как выглядит, симптомы
Лишай у детей - как выглядит, симптомы
Как правильно размораживать и мыть холодильник
Как правильно размораживать и мыть холодильник
Аутплейсмент: как правильно увольнять людей?
Аутплейсмент: как правильно увольнять людей?
Разные способы как избавиться от глистов
Разные способы как избавиться от глистов
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: