Полезные советы на все случаи жизни

Котлеты с горохом в сливочном соусе со шпинатом (рецепт)

12.10.2017 121 4.0 из 5 / 1 d_lady
Котлеты с горохом в сливочном соусе со шпинатом (рецепт)

Хрустящие снаружи и нежные и сочные внутри! Вегетарианские котлеты из горохового пюре — это находка для вегетарианцев.

Вкусные котлеты получаются только из хорошо разваренного толченого гороха, поэтому лучшего всего заранее замочить бобовые на ночь в питьевой воде. Таким образом, даже старые горошинки размокнут и будут развариваться гораздо быстрее.

Мясные котлеты с добавлением отварного гороха со шпинатом в сливочном соусе.

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш 300 гр.
  • Горох сухой 100 гр.
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Серый хлеб 2 кусочка
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Оливковое масло 30 мл.
  • Сливочное масло 10 гр.
  • Сливки 300 мл.
  • Свежие листья шпината 200 гр.
  • Нут консервированный 150 гр.
  • Соль и специи По вкусу

Приготовление:

  1. Горох замочить на несколько часов , затем отварить до готовности.
  2. Луковицу нарезать мелко.
  3. На сковороде с оливковым и сливочным маслом обжарить луковицу до прозрачности .
  4. Выложить готовый горох, накрыть крышкой и потушить 5 минут.
  5. В миске смешать говяжий фарш, смесь из лука с горохом и яйцо.
  6. Кусочки серого хлеба замочить в теплом молоке до размягчения.
  7. Хлеб выложить к фаршу и хорошо перемешать. 
  8. Соль и специи добавляем по вкусу.
  9. Сформировать котлеты и обжарить с обеих сторон до румяного цвета.
  10. В чистую сковороду налить сливки и выложить листья шпината.
  11. Добавить промытый горох, соль и специи по вкусу.
  12. Уложить котлеты, сковороду накрыть крышкой и потушить в течении 10 минут на слабом огне.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
«Твикс» по домашнему
«Твикс» по домашнему
Рецепт Киевского торта
Рецепт Киевского торта
Лимонно-овсяное печенье с имбирем
Лимонно-овсяное печенье с имбирем
Детское питание из баночки: плюсы и минусы
Детское питание из баночки: плюсы и минусы
Почему следует выбирать желтые цвета в интерьере
Почему следует выбирать желтые цвета в интерьере
Как научить ребенка определять время
Как научить ребенка определять время
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: