Котлеты "Секрет" (рецепт)

Многим покажется, что котлеты - самое привычное блюдо. Однако, хочу заверить, что котлеты, приготовленные по нашему рецепту скучными и привычними вам точно не покажутся.  "Секрет" потому, что внутри спрятана курага, которая придает котлетам изюминку.

Ингредиенты

• Куриное филе700 г
• Смесь хлопьев (овсяные, пшеничные, ячневые)150 г
• Яйцо1 шт
• Лук1 шт
• Курагапо вкусу
• Соль перец зеленьпо вкусу
• Масло рафинированное для жаркипо вкусу
• Мука или сухари для панировкипо вкусу

Приготовление

1. Я бы сказала, что котлетки получается диетические, не жирные и очень вкусные. Пробуйте.
2. Из мяса и лука сделайте фарш.
3. Отварите хлопья и слейте воду.
4. В мисочке смешайте фарш, хлопья, яйцо, курагу мелко порезанную, соль, специи.
5. Перемешайте и дайте ему настояться не много.
6. Панируйте в муке или сухарях.
7. Жарьте на рафинированном масле до румяной корочки.
8. С обоих сторон. Когда котлеты обжариваю со второй стороны, накрываю крышкой, чтобы чуть пропарились.