Полезные советы на все случаи жизни

Крем-суп из кабачков (рецепт)

Советы Кулинария 24.03.2017 в 17:24 1435 NataV
Крем-суп из кабачков (рецепт)
Фото: из открытых источников
Весна - сезон для свежих овощей и блюд из свежих овощей. Поэтому на кухне чаще всего именно в этот период готовят все возможное кушанье с сезонными овощами. Самым популярным овощем и всеми любимыми является кабачок. Нежный, быстрый и легкий супчик,который обладает легким "грибным" вкусом,хотя в нём нет грибов.

Ингредиенты:

  • Кабачки 1 кг
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 2 зубка
  • Картофель 3-4 шт.
  • Куриный бульон 1 л
  • Вода 1 стакан
  • Растительное масло 1 ст.л
  • Сливки 15% 3/4 стак.
  • Соль,перец по вкусу

Приготовление:

  1. Разогреть 1 ст.л. растительного масла в сковороде на среднем огне. Добавить крупно нарезанный лук, давленый чеснок,кабачки и картофель. Готовить в течение 5 минут,помешивая, чтобы овощи не подгорели.
  2. Затем пересыпать овощи в кастрюлю,добавить куриный бульон и воду,довести до кипения и варить до мягкости картофеля около 20 минут.
  3. Снимаем суп с огня,даём постоять 5 минут и измельчаем в пюре с помощью блендера.
  4. Снова ставим на огонь,хорошо прогреваем с добавлением сливок.Добавляем соль и перец по вкусу.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Уже пора: когда сеять помидоры на рассаду в 2024 ...
Уже пора: когда сеять помидоры на рассаду в 2024 году
Календарь магнитных бурь на март 2024: самые опас...
Календарь магнитных бурь на март 2024: самые опасные даты
Сырный пирог из лаваша. Никто не поверит, что вы ...
Сырный пирог из лаваша. Никто не поверит, что вы приготовили это вкусн...
Как использовать заварку от чая на огороде: лайфх...
Как использовать заварку от чая на огороде: лайфхак от садовника
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.