​Куриные грудки, фаршированные брокколи и сыром (рецепт)

Порой, бегло пробежав глазами рецепт, думаешь - а, ничего особенного. Но иногда стоит его повторить! Вот и я, так же, как Zoom Yummy, убедилась, что часто первый взгляд бывает ошибочным. Особенно, если слегка перекроить рецепт по своему вкусу.

Ингредиенты:

• Куриные грудки 2 шт.
• Брокколи мороженая 100-130 г
• Сырки плавленые 2 шт.
• Соль, перец по вкусу

Для соуса:

• Сливки 50 мл
• Кетчуп 1 ст.л.
• Маринад из-под перца 2 ст.л.
• Чеснок 1 зубчик

Приготовление:

1. Брокколи отварить в подсоленной воде в течение пяти минут.
2. Куриные грудки хорошо отбить, расплющив их в блин, посолить, поперчить и уложить на них нарезанные сырки и капусту
3. Используя пищевую пленку, на которой отбивалось мясо, свернуть тугие рулетики
4. Рулеты, концы которых скреплены зубочистками, быстро со всех сторон обжариваем на сковороде до легкой золотистости а потом в смазанной маслом форме помещаем запекать в духовку минут на 20 при 200 градусах.
5. Тем временем готовим соус. Смешиваем сливки, кетчуп, маринад и сок, выделившийся при жарке мяса. При желании можно добавить соль, перец и, помешивая, довести до кипения.
6. Снять с огня и вмешать в соус чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Соус и грудки готовы, можно подавать!