Куриные рулеты с сырной начинкой (рецепт)

Мясные рулеты всегда приветливались на праздничном столе в выде закуски или горячего блюда. Вкусные, нежные и сочные куриные рулетики! Отличный вариант как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Куриное филе 2 шт.
• Соль и перец по вкусу
• Прованские травы по вкусу
• Сок лимона 2 ст. л.
• Сыр мягкий (творог, фета или брынза) 200 г
• Укроп и петрушка 1 пуч.
• Чеснок 2 зуб.
• Лук репчатый мелкий 1 шт.
• растительное масло 2 ст.л.
• Сыр твердый 50 г

Приготовление:

1. Куриное филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Разрежаем каждое лиле вдоль и хорошо отбиваем (не до дыр). Филе солим, перчим, посыпаем прованскими травами, поливаем соком лимона. Отставляем в сторону отдыхать.
2. Лук репчатый режем очень мелким кубиком. Чеснок давим через пресс. Зелень мелко рубим.
3. Соединям все с мягким сыром, хорошо перемешиваем. Если вы берете пресный творог, посолите его по вкусу.
4. На край куриного филе кладем 1 ч.л. с горкой начинки и заворачиваем рулетик, подбирая края. Скалываем зубочисткой.
5. На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем рулетики с двух сторон до легкого золотистого цвета.
6. Выложить рулетики в форму для запекания. Сверху присыпать тертым на мелкую терку твердым сыром. Отправить в разогретую до 180 град. духовку на 20 мин., пока сыр сверху не зарумянится. Приятного аппетита!