Полезные советы на все случаи жизни

Куриные зразы с рисом и грибами (рецепт)

23.10.2016 777 4.0 из 5 / 1 d_lady
Куриные зразы с рисом и грибами (рецепт)
Если вы любите грибочки как начинку, то вам обязательно понравятся куриные зразы с рисом и грибами. Простые продукты, простой способ приготовления, надо только немного потрудиться. И результат того стоит.

Ингредиенты:

  • Курица 1 шт. весом около 1,8-2 кг
  • Яйцо 1 шт.
  • Белого тостового хлеба без корки 4 ломтика
  • Чеснок 1 зубчик
  • Укроп 3-4 веточки
  • Соль и молотый черный перец по вкусу
  • Панировочные сухари 
Для начинки:
  • 1 шт. Луковица
  • 200 г Шампиньонов
  • 150 г Отварного риса
  • Соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Готовим начинку. Мелко рубим лук, шампиньоны нарезаем пластинками.
  2. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 4 минут.
  3. Добавляем грибы и жарим, помешивая, до мягкости.
  4. Добавляем рис, солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Отставляем в сторону.
  5. С курицы срезаем все мясо и кладем в чашу блендера. Добавляем яйцо, зелень, чеснок и раскрошенный хлеб. Рубим. Солим и перчим о вкусу. Если блендера нет - пропускаем мясо через мясорубку и затем смешиваем со слегка размоченным в молоке хлебом и остальными ингредиентами. Как вариант - берем 1 кг готового куриного фарша и смешиваем с вышеперечисленными ингредиентами.
  6. Отделяем от фарша куски, распластываем их на ладони, кладем в центр начинку и залепляем края.
  7. Обваливаем зразы в панировочных сухарях.
  8. В сковороде на среднем огне разогреваем 3-4 ст.л. растительного масла, кладем зразы и жарим до готовности, по 6-7 минут с каждой стороны. После переворачивания дожариваем под крышкой.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Мыло «Ёлка» своими руками: мастер-класс
Мыло «Ёлка» своими руками: мастер-класс
Рецепт приготовления быстрого шашлыка
Рецепт приготовления быстрого шашлыка
Образ жизни в стиле здорового питания
Образ жизни в стиле здорового питания
Методика Монтессори дома. С чего начать?
Методика Монтессори дома. С чего начать?
5 мифов об антибиотиках
5 мифов об антибиотиках
Как попадают на работу в компанию Apple?
Как попадают на работу в компанию Apple?
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: