Куриный рулетик со шпинатом (рецепт)

Это блюдо может служить, как закуской, так и горячим блюдом. За счёт шпината филе остаётся сочным, чеснок придаёт отличную своеобразную нотку. А в общем получается отличное блюдо!

Ингредиенты:

• Куриное филе 1 шт.
• Чеснок 2 зуб.
• Шпинат (мороженый) 90 г
• Укроп 0,5 пуч.
• Масло растительное 3 ст. лож.
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе вкладываем в целлофановый пакет и отбиваем.
2. Чеснок и укроп мелко нарезаем.
3. Мясо солим, перчим.
4. На сковороду отправляем одну столовую ложку растительного масла а к нему шпинат. Прогреваем и охлаждаем. Добавляем к нему соль по вкусу и пропущенный через пресс чеснок. Шпинатной массой намазываем отбитое куриное филе.
5. Заворачиваем с четырёх сторон.
6. Слегка обжариваем с двух сторон.Затем в огнеупоной форме отправляем в духовку на 20 минум. Рулетики можно подавать с гарниром, как горячее блюдо, а можно охладить и нарезать, как холодную закуску.