«Кусочек сыра» — объедение из 4 ингредиентов

Сыр, как и хлеб, всему голова! Этот продукт прекрасен как сам по себе, так и в дополнении к любому другому блюду.

Расплавленный и тягучий, поджаристый и хрустящий… Невозможно устоять! И если в твоем холодильнике как раз залежался кусочек твердого сыра, мы нашли ему бессовестно вкусное применение.

Нам оно полюбилось с первого кусочка! Оглянуться не успеешь — а тарелка уже пустая. Очень нежное, хрустящее, а главное, такое простое в приготовлении, что его рецепт осилит даже самая ленивая хозяйка.

Сырное печенье

Для приготовления вкусного лакомства тебе понадобятся до смешного простые ингредиенты, которые точно найдутся в любом холодильнике. Скорее беги на кухню!
Ингредиенты:

• 100 г твердого сыра
• 130 г сливочного масла
• 180 г муки
• 2 яйца
• 1/4 ч. л. соли

Из указанного количества ингредиентов получается в среднем 20–25 хрустящих сырных пряников. Так и хочется попробовать!

Приготовление:
Охлажденное сливочное масло нарежь мелкими кубиками и помести в чашу блендера. Добавь просеянную пшеничную муку и соль. Все хорошенько перемешай при помощи блендера. Добавь в получившуюся массу 1 яйцо. Опять тщательно перетри в крошку с помощью блендера, венчика или вилки.

Натри твердый сыр, добавь к остальным ингредиентам и замеси тесто. Делать это необходимо оперативно, чтобы сливочное масло не успело растаять. Из готового теста сформируй шар, оберни пищевой пленкой и отправь в холодильник на полчаса.

Достань охлажденное тесто из холодильника, раскатай его до толщины 0,5 см, а далее с помощью стакана или специальной формы вырежь из раскатанного теста кружки или любые другие формы.

Застели противень пергаментной бумагой и выложи кружочки теста. Смешай 1 желток с 1 ч. л. воды и с помощью кулинарной кисти смажь им сырное печенье. Затем вилкой проколи тесто в нескольких местах.

Разогрей духовку до 180 градусов и отправь туда противень с тестом на 15 минут. Вкуснейшие сырные крекеры готовы!

Кстати, придать печенью необычности можно, посыпав его кунжутом или подсолнечными семечками, например. Но делать это нужно перед тем, как поставишь тесто в духовку.

Такое простое в приготовлении и очень даже сытное сырное печенье на скорую руку станет прекрасным дополнением к супу, отличным угощением к чаю и полноценным перекусом. Главное — готовить небольшими порциями, ведь оно чертовски вкусное и не менее калорийное.

Любители остренького могут экспериментировать с пряностями, а некоторые хозяйки умудряются миксовать нежное сырное печенье с луком, зеленью и даже беконом. Вариаций уйма, но главное, такого вкусного домашнего печенья ты еще не пробовал!