Полезные советы на все случаи жизни

Лечебные свойства пряных специй

10.05.2018 56 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Лечебные свойства пряных специй
Пряные специи — это высушенные пряные травы (листья, корни и плоды). Эти специи не только меняют вкус и аромат блюда, но и обладают целым комплексом полезных и лечебных свойств.

Есть пряные специи, которыми мы пользуемся достаточно часто. Это укроп, петрушка, мята, сельдерей и некоторые другие. Но пряных специй более 200 наименований, и мы теряем многое, не имея порой о них никакого представления. 

Человеческому организму требуется около шестисот различных полезных веществ и микроэлементов ежедневно. Для получения всех этих веществ нам пришлось бы съедать значительное количество продуктов питания.

Но именно в пряных специях в минимальном для потребления объеме содержатся эти вещества. К тому же с применением пряных специй еда становится вкуснее, а значит, лучше переваривается организмом. Тот же плов, приправленный специями, будет иметь абсолютно другой вкус и аромат.

Как известно, южные народы даже не представляют себе еду без специй. Когда-то черный перец, родиной которого считают Индию, стоил баснословно дорого. Тот, кто мог иметь мешочек перца, обеспечивал себя практически на всю жизнь.

Каждая специя имеет свой арсенал полезных и лечебных свойств. Вот некоторые примеры.

Бадьян. Обладает спазмолитическими, ветрогонными и мочегонными свойствами. Он повышает иммунитет и устойчивость организма к стрессам. Бадьян полезен для желудка и кишечника.

Кардамон. Имеет антибактериальные, отхаркивающие, общеукрепляющие, мочегонные свойства. Им лечат заболевания горла, расстройства пищеварения, туберкулез легких. Используется он и при запорах, дизентерии, диареи, ожирении и избыточном весе.

Куркума. Помогает при повышенном артериальном давлении, заболеваниях сердца и сосудов, очищает организм от токсинов, повышает иммунитет.

И это далеко не все свойства этих пряностей. Но следует учесть, что не всё полезно всем. Необходимо внимательно отнестись к возможным противопоказаниям к применению некоторых специй.

Советы
  1. Чтобы специи в блюде действительно отдали свой аромат и были полезны, нужно знать правила их использования.
  2. Применять пряности нужно, обладая чувством меры.
  3. Специи нужно правильно хранить и знать срок их годности.
  4. Покупать специи нужно в специализированных магазинах.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Как избавиться от плохого настроения?
Как избавиться от плохого настроения?
Выбираем комфортную для сна подушку
Выбираем комфортную для сна подушку
Чем чистить утюг в домашних условиях
Чем чистить утюг в домашних условиях
​Можно ли красить волосы кормящим мамам?
​Можно ли красить волосы кормящим мамам?
​Что нужно знать о первых зубах
​Что нужно знать о первых зубах
Как повысить самооценку женщине?
Как повысить самооценку женщине?
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: