Полезные советы на все случаи жизни

Ленивые пельмени на сковороде

28.11.2018 74 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Ленивые пельмени на сковороде
Пельмени любят все, а вот лепить их — не каждый! Специально для хозяюшек, которые ценят быстроту приготовления блюд с неизменно успешным результатом.

Съев даже один такой пельмень, голодным точно не останешься. Не упусти возможности приготовить сытное и необыкновенно вкусное блюдо!

Ленивые пельмени на сковороде

Ингредиенты:
  • 3–4 ст. муки
  • 1 яйцо
  • 0,5 кг мясного фарша
  • 1–2 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 2 ст. воды
  • растительное масло для жарки
  • соль, перец, любимые специи
  • зелень
Приготовление:
В глубокой миске смешай 1 ст. воды с яйцом и щепоткой соли. В полученную массу постепенно введи муку. Тщательно вымешай, чтобы не осталось комочков. Тестодолжно получиться упругим, но не жестким. Накрой его пленкой и отставь на время.

В сковороде с высокими бортами разогрей масло для жарки. Выложи нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Туши овощи несколько минут, затем сними сковороду с огня.

Подготовь фарш: посоли, поперчи, добавь другие специи для аромата, немного измельченной зелени и перемешай.

Раскатай тесто в пласт прямоугольной формы толщиной до 3 миллиметров. Для удобства можешь разделить тесто на несколько частей.
Равномерно распредели фарш по поверхности теста. Сверни заготовку в рулет и нарежь на кусочки 3–4 сантиметра толщиной. Слегка защипай края с одной стороны кусочка.

Выложи пельмени-розочки на сковороду с овощами и немного поджарь.

Смешай томатную пасту, сметану и специи со стаканом воды и залей этой смесью пельмени. Жидкость не должна полностью их покрывать — так изделия лучше сохранят форму.
​​​​​​​
Готовь ленивые пельмени под крышкой 30 минут, затем посыпь зеленью и туши без крышки еще минут 10–15.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
В чем польза яблок?
В чем польза яблок?
Куриные зразы с рисом и грибами (рецепт)
Куриные зразы с рисом и грибами (рецепт)
​Печеночный паштет (рецепт)
​Печеночный паштет (рецепт)
Что означают родинки на лице и теле
Что означают родинки на лице и теле
Домик на дереве - реализуйте детскую мечту
Домик на дереве - реализуйте детскую мечту
Психология бедности: как с ней справится?
Психология бедности: как с ней справится?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: