Полезные советы на все случаи жизни

Летние салаты от Юлии Высоцкой

16.09.2018 45 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Летние салаты от Юлии Высоцкой
Юлия Высоцкая умеет сочетать несочетаемое. Ее рецепты небанальные, а в случае с салатами еще и мегавитаминные, что очень актуально для лета.

Правильный подбор и дозировка продуктов делает рецепты Высоцкой особенно полезными. Каждый рецепт — новая идея для твоего здорового меню.

Салат из свеклы, чечевицы и яблок

Ингредиенты:
  • 250 г свеклы
  • 2 яблока
  • 200 г обезжиренного творога
  • 100 г оранжевой чечевицы
  • 4 веточки свежего базилика
  • небольшой пучок зеленого лука
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. уксуса из сидра
  • 1 ст. л. уксуса из хереса
  • черный свежемолотый перец и морская соль по вкусу
Приготовление:
  • Отвари свеклу, почисть, нарежь кубиками.
  • Отвари чечевицу. Почисть яблоки и нарежь их дольками.
  • Мелко поруби зеленый лук.
  • Всё перемешай. Добавь творог, оливковое масло, уксус и специи. Укрась блюдо листьями базилика.

Салат с семгой, апельсином и оливками

Ингредиенты:
  • 300 г филе семги на коже
  • 150 г рукколы
  • 1 апельсин
  • 1 лимон
  • 8 оливок
  • 50 г каперсов
  • 0,5 лайма
  • 3 веточки мяты
  • 2 ст. л. оливковового масла
  • 2 ч. л. бальзамического уксуса
  • 1 ч. л. розового перца горошком
  • перец черный свежемолотый, морская соль по вкусу
Приготовление:
Готовь рыбу на оливковом масле в разогретой до 160 °С духовке на протяжении 10 минут.

Натри на мелкой терке цедру апельсина и лимона. Мякоть цитрусов разрежь на сегменты.

Выложи на дно тарелки рукколу. Затем добавь цедру, апельсин, оливки, каперсы, розовый перец, бальзамический уксус и оставшееся оливковое масло, посоли и поперчи салат.

Выжми сверху сок половинки лимона и лайма.

Самый верхний слой выложи готовой рыбой, разделив ее на мелкие кусочки. Укрась блюдо мятой.

Салат из перца с фетой и помидорами

Ингредиенты:
  • 250 г помидоров черри
  • 2 сладких перца
  • 100 г сыра фета
  • 2 ст. л. прованских сушеных трав
  • 5 веточек свежего тимьяна
  • 1,5 ч. л. куркумы
  • 1 ч. л. молотого сладкого красного перца
  • 10 горошин черного перца
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса
  • морская соль
Приготовление:
Обжарь на гриле или запеки в духовке сладкий перец. Затем нарежь его на полоски.

Разрежь пополам помидоры черри.

Перемешай куркуму с молотым красным перцем.

Половину кубиков феты обваляй в куркуме и перце, а вторую половину — в прованских травах.

Приготовь заправку: черный перец растолки в ступке с листьями тимьяна, солью, оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Раздели заправку на две части. В одну добавь мелко нарезанный чеснок и обваляй в ней перец, в другой обваляй помидоры черри.

В широкие прозрачные стаканы выложи перец, затем помидоры и фету. Сверху укрась блюдо веточками тимьяна.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Как рассчитать правильно вес в соотношении роста:...
Как рассчитать правильно вес в соотношении роста: таблица идеального веса
Щи с фасолью по-итальянски (рецепт)
Щи с фасолью по-итальянски (рецепт)
Разные способы как избавиться от глистов
Разные способы как избавиться от глистов
Детская площадка своими руками
Детская площадка своими руками
​Что нужно знать о первых зубах
​Что нужно знать о первых зубах
Вред энергетических напитков для детей
Вред энергетических напитков для детей
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: