Лимонный сорбет (рецепт)

Во время трапезы между блюдами нужно немного отвлечься и о отдохуть от пищи, и слегка перекусить сорбетом. Подобный сорбет подают между сменами блюд. Прохладительный десерт придет как не как к стати освежит вам и придаст вашей трапези морозную нотку. 

Ингредиенты:

• Вода 1 ст.
• Сок лимонов ((примерно 5 лимонов)) 1 ст.
• Сахар 1 ст.
• Цедра лимонная 1 ст.л.

Приготовление:

1. Воду закипятить, добавить сахар. Отставить в сторону.
2. Снять лимонную цедру. Добавить ее в воду с сахаром. Дать остыть.
3. Смешать с лимонным соком. Поставить в морозилку на 5-6 часов, взбивая каждый час (чтобы не образовывались крупные куски льда).
4. Сделать "снежную каемку". Край фужера смазать лимонным соком, "обмануть" в сахар.
5. Выложить сорбет. Украсить его ломтиками лимона.