Макчикен домашний (рецепт)

Домашний макчикен по вкусу не уступает его аналогу в кафе быстрого питания. Но порция и польза в десятки раз больше. Отличная закуска, которая понравится всем без исключения.

Ингредиенты

• Куриное филе500 г
• Сухари панировочные10 ст.л.
• Яйца куриные2 шт
• Масло растительное100 г
• Кориандр1 ч.л.
• Перец красный молотый1 ч.л.
• Карри2 ч.л.
• Соль2 ч.л.
• Перец черный молотый1 ч.л.

Приготовление

1. Нарезаем филе специфически, а именно кубиками размером примерно 3 на 3 см.
2. В отдельной глубокой мисочке взбиваем куриное яйцо в пену. Кладем туда нашу курочку (сколько поместится).
3. Панировку можно купить готовую, но она слишком крупная и мне не нравится. Я предлагаю вам приготовить ее самим. Смешайте 10 ст.л. панировочных сухарей, 1 ч.л. молотого красного перца, 1 ч.л. кориандра, 2 ч.л. карри или приправы для курицы, 2 ч.л. соли, 1 ч.л. черного перца. Все это хорошенько перемешайте и перетрите. Теперь делаем так. Каждый кусочек филе обваливаем после яйца в панировке, снова в яйцо, потом опять в панировку. Так повторите три раза. Благодаря тому толщина корочки будет ощутима.
4. На разогретом растительном масле на медленном огне обжаривайте макчикены каждый раз подливая масло при необходимости. Готовые кусочки становятся румяные с коричневым оттенком. Время приготовления зависит от размера кусочков.
5. Готовые макчикены очень вкусные как горячими так и холодными. Особенно они хороши со сладким кетчупом. Кушайте на здоровье!=)