Малиновое мороженое (рецепт)

В летнюю жару многих тянет на мороженое. Кто откажется от малинового лакомства, особенно со свежими, едва созревшими ягодами? Они растут на кустах на наших дачах, их же дачники продают в сезон. В домашних условиях можно приготовить отличное мороженое из малины, не прилагая для этого особенных усилий. Яркий и сладкий прохладительный десерт, сделанный своими руками гораздо полезнее того мороженого, которое продается в магазинах.

Текстура этого мороженого настолько мягкая и бархатистая, что хочется есть еще и еще. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

• Малина 200 г
• Вода 0,5 л
• Манная крупа 3 ст.л.
• Сахар 3 ст.л.
• Мята 2-3 веточки

Приготовление:

1. Малину протереть через сито, сок убрать в холодильник, жмых залить водой, довести до кипения, добавить веточки мяты, варить 5-7 минут. Процедить.
2. В процеженную малиновую воду добавить манную крупу и сварить густую кашу. Добавить сахар, размешать.
3. Остудить до комнатной температуры, добавить малиновый сок из холодильника и перемешать.
4. Выложить массу в контейнер и взбивать через каждые 40-60 минут 3-4 раза (или просто перелить в мороженицу).
5. Разложить мороженое по креманкам, украсить мятой. Приятного аппетита! :)