Полезные советы на все случаи жизни

Малиновый курд (рецепт)

07.10.2017 75 4.0 из 5 / 1 d_lady
Малиновый курд (рецепт)

Малиновый курд — это очень нежный, нежирный малиновый крем. Такой курд составляет сильную конкуренцию общеизвестному лимонному курду. Мне малиновый курд понравился намного больше, чем лимонный — он нежнее, мягче, имеет очень красивый цвет и отличный малиновый аромат.

Таким курдом можно наполнять тарталетки. Его можно подавать с оладьями, с мороженым. Просто намазать на кусок булочки и лакомиться с горячим молоком. А кроме всего прочего на его основе можно приготовить очень вкусное мороженое. Вариаций — масса. Попробуйте, не пожалеете.

Ингредиенты:

  • Малина (заморозка) 250 гр.
  • Куриное яйцо 2 шт.
  • Сахар 70 гр.
  • Сливочное масло 50 гр.

Приготовление:

  1. Малину разморозить, взбить в пюре.
  2. Процедить и выбрость косточки.
  3. В сотейнике растопить масло, всыпать сахар и добавить 2 яйца. 
  4. Энергично взбить венчиком.
  5. Сотейник поставить на водяную баню, влить малиновое пюре.
  6. Курд варить до загустения, постоянно помешивая.
  7. Он должен получиться гладким и без комочков. 
  8. Переложить в чистую и сухую баночку. Хранить в холодильнике.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
12 ошибок, которыми вы замедляете метаболизм, сам...
12 ошибок, которыми вы замедляете метаболизм, сами того не зная
Когда появляется токсикоз при беременности и на к...
Когда появляется токсикоз при беременности и на каком сроке
Как лечить герпес
Как лечить герпес
Почему женщины любят путешествовать
Почему женщины любят путешествовать
Какие цветы подарить в разных ситуациях
Какие цветы подарить в разных ситуациях
Полезные свойства корня имбиря
Полезные свойства корня имбиря
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: