Мильфей с бананом и шоколадным кремом "Патисьер" (рецепт)

Нежнейший десерт – изюминка французской кухни. Во франции он также популярен, как у нас пельмени или вареники. Замороженный мильфей можно купить в любом супермаркете. Хотя, естественно, вкус пирожного можно оценить только в кондитерской, где вам подадут свежеприготовленный мильфей.

Ингредиенты

• Слоеное тесто250 г
• Яйцо2 шт.
• Молоко250 мл
• Сахар50 г
• Крахмал15 г
• Ванилинпо вкусу
• Сливочное масло25 г
• Темный шоколад50 г
• Банан1 шт.

Приготовление

1. Слоеное тесто нарезать на прямоугольники.
2. Каждый смазать чуть взбитым яйцом.
3. Выпекать при 220*С до румяности.
4. Для крема смешать яйцо, крахмал и сахар.
5. Влить полстакана молока, перемешать, затем влить оставшееся молоко и поставить на сильный огонь.
6. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения. Кипятить 2 минуты и снять с огня. Добавить сливочное масло и ванилин, перемешать,
7. добавить поломанный на кусочки шоколад и перемешать до однородности, остудить.
8. Каждую заготовку из теста разломать на 2-3 части, на нижнюю выложить часть крема и кусочки банана, накрыть второй частью.
9. Повторить процедуру и накрыть третьей частью. Охладить.
10. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! :)