Одна из самых популярных выпечек в зимнее время - пироги с цитрусовыми начинками. Цитрус в выпечке задает тон праздника и поднимает настроение. Но действительно получиться феерия вкуса, если соединить миндаль с апельсином.
Ингредиенты:
- Масло сливочное 100гр.
- Яйцо куриное 2шт.
- Сахарный песок 1стакан.
- Сметана 150гр.
- Мука пшеничная 150гр.
- Мука миндальная 50гр.
- Сода пищевая 0,5ч.ложки.
- Апельсин (крупный!) 1,5шт.
Приготовление:
- Масло взбить с яйцами и сахаром. Добавляем сметану, вымешиваем.
- Выдавить сок из половины апельсина. Вмешиваем в тесто.
- Постепенно вводим пшеничную муку, смешанную с содой и миндальную муку.
- Перекладываем тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.
- Из апельсина вырезаем филе и выкладываем его кусочки по поверхности пирога.
- Выпекаем при 180град. минут 45-50, до готовности.