Полезные советы на все случаи жизни

Мини- чуррос (рецепт)

Советы Кулинария 01.12.2017 в 16:13 741 NataV
Мини- чуррос (рецепт)
Фото: из открытых источников
Чуррос это сладкая обжаренная выпечка из заварного теста,которую подают на завтрак к кофе с молоком. Родина этого блюда Испания. Для этого рецепта нам потребуется кондитерский пакет с насадкой.

Ингредиенты

  • Масло для жарки-
  • Сахар1/2 стакана
  • Корица1 1/4 ч.л
  • Самоподнимающая мука1 стакан
  • Сахар3 стол.л.
  • Сливочное масло3 стол.л.
  • Ванильный экстракт1 ч.л
  • Большие яйца2 шт.

Приготовление

  1. Разогреть масло в жаровне или используем фритюрницу. Ставим метку на 180 г. Смешать отдельно 1/2 стак.сахар и 1 ч.л. корицы. В другой чаше муку и 1/4 ч.л. корицы. Отставить в сторону.
  2. В кастрюльку налить 1 стак.воды, добавить 3 ст.л сахара и сливочное масло. Поставить на огонь.
  3. Как закипит снять с огня и добавить муку с корицей ,добавлять понемногу, помешивая. Дать постоять минуту. Добавить ванилин. Затем по одному яйцу за раз. Перемешать все желательно деревянной ложкой до гладкого состояния после каждого добавления продуктов.
  4. Выложим тесто в кондитерский мешок с насадкой.
  5. Выжимаем слегка в горячее масло,если тесто тугое помогаем ножом срезать. Жарим по 1-2 мин. или до коричневого цвета каждую сторону затем переворачиваем ложкой наши чуррос и жарим еще 1 мин.
  6. Выкладываем на тарелку с сахаром и корицей и каждый чуррос проворачиваем так чтоб все сторны были в сахаре с корицей. И так с каждой партией. 
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Крупно повезет с деньгами: три знака Зодиака, кот...
Крупно повезет с деньгами: три знака Зодиака, которые разбогатеют весн...
Два знака Зодиака засыплет деньгами уже в марте: ...
Два знака Зодиака засыплет деньгами уже в марте: кто они
Помогает при диабете и сердечных заболеваниях: по...
Помогает при диабете и сердечных заболеваниях: польза папайи для нашег...
Японские панкейки: как приготовить вкусный завтрак
Японские панкейки: как приготовить вкусный завтрак
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.