Полезные советы на все случаи жизни

Мясные рулетики под прованским соусом

05.11.2016 734 4.0 из 5 / 1 d_lady
Мясные рулетики под прованским соусом
Думаете, что приготовить на ужин и чем удивлять своих домочадцев, тогда вы нашли то, что искали - мясные рулетики с начинкой. Мясные рулетики с начинкой из лука и помидор с ароматом базилика, укрытые молочным соусом с прованскими травами- кусочек Италии у вас на тарелке вызовут восторг у всех без исключения. И кстати, такое блюдо вполне может подойти и не просто для обычного ужина/обеда, но и для праздничного стола. 

Ингредиенты:

  • Свиные отбивные 6 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидоры 1 шт.
  • Соевый соус 3 ст.л.
  • Сушеный базилик 2 ч.л.
  • Кайенский перец 1 ч.л.
  • Соль 2 ч.л.
  • Молоко 350 мл
  • Мука 30 гр
  • Зеленый лук (факультативно) 1 ст.л.
  • Соус бальзамик 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Свинину- 6 кусков- отбить через пленку. 
  2. Приготовить маринад-смешать соевый соус,бальзамик, добавить базилик и кайенский перец.Перемешать 
  3. Обмазать кисточкой каждый кусок отбивной с одной стороны и уложить друг на друга в емкость. Оставить помариноваться на 15 минут. 
  4. Лук нарезать полукольцами. Посыпать щепоткой соли-помять и отставить в сторону (лук пустит свой сок). 
  5. Духовку разогреть до 220 гр.ц. 
  6. Помидор нарезать на 6 кружков. 
  7. На каждый кусочек мяса выложить с обмазанной стороны и с одного края немного лука, сверху-кружок помидора-свернуть в рулетик и закрепить зубочисткой. 
  8. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить с двух сторон рулетики по 3 минуты до образования корочки. 
  9. Выложить в форму для запекания. Если у вас осталось немного лука (не весь пустили в начинку), то положите его на дно формы,сверху сбрызните чуток оливковым маслом, а уже сверху выкладывайте рулетики. 
  10. Приготовим соус- молоко прогреть на плите до закипания. Муку поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Ввести муку в молоко-постоянно помешивая и варить до загустения (консистенция получится чуть жиже,чем бешамель-как суп-пюре). Добавить соль и прованскую смесь трав-перемешать.Залить соусом рулетики, посыпать мелкорезанным зеленым луком (если хотите). Запекать 30-35 минут. 
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Как правильно одеваться, чтобы выглядеть моложе?
Как правильно одеваться, чтобы выглядеть моложе?
Упражнения для развития координации малыша
Упражнения для развития координации малыша
Телятина с болгарским перцем и помидорами (рецепт)
Телятина с болгарским перцем и помидорами (рецепт)
Как помирить детей после ссоры с помощью игр?
Как помирить детей после ссоры с помощью игр?
Минестроне - необыкновенный рецепт итальянского о...
Минестроне - необыкновенный рецепт итальянского овощного супа
Простые правила этикета во всемирной паутине
Простые правила этикета во всемирной паутине
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: