Полезные советы на все случаи жизни

Мясные рулетики с курагой и сыром (рецепт)

06.02.2018 42 4.0 из 5 / 1 d_lady
Мясные рулетики с курагой и сыром (рецепт)
Мясные рулетики, или крученики, - блюдо и праздничное, и повседневное, но главное – это блюдо очень вкусное и сытное. Рулетики фаршируют самыми различными начинками, в том числе с использованием сухофруктов. Предлагаю приготовить сочные рулетики со свинины, а в качестве начинки взять курагу и твердый сыр.

Ингредиенты

  • Свинина400 гр.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Курага40 шт.
  • Сыр твердый75 гр.
  • Соль0,5 ч.л.
  • Перец черный0,1 ч.л.
  • Масло растительное3 ст.л.
  • Томатная паста2 ст.л.
  • Сметана2 ст.л.
  • Вода0,5 ст.

Приготовление

  1. Возьмите свиную мякоть, нарежьте ее пластинками. Хорошо, если мякоть будет непостной, а с жировыми прослоечками, тогда рулеты будут сочнее. 
  2. Отбейте кусочки молотком.
  3. Репчатый лук слегка обжарьте на постном масле.
  4. Выложите лук первым слоем на свинину. Посолите и поперчите.
  5. Курагу размочите в теплой воде. Хорошо промойте ее и выложите следующим слоем.
  6. Натрите твердый сыр.
  7. Заверните рулет и скрепите швейной нитью. Таким же образом заверните и остальные рулеты.
  8. Подготовленные мясные рулеты немного обжарьте в постном масле. Достаточно, чтобы они лишь немного подрумянились, скрепились.
  9. Смешайте сметану, томатную пасту, немного воды, соль и перец. Получившуюся заправку вылейте в сковороду. Тушите рулетики до готовности – не менее 30 минут. Крышка сковороды при этом должна быть закрыта. Подавайте с гарниром, например, отварными макаронами. Приятного аппетита!
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Что делать, чтобы не запотевали очки зимой
Что делать, чтобы не запотевали очки зимой
​Семейный бюджет: как составить рабочий финансовы...
​Семейный бюджет: как составить рабочий финансовый план
Черно-белые равиоли с рыбной начинкой
Черно-белые равиоли с рыбной начинкой
Куриная пастрома (рецепт)
Куриная пастрома (рецепт)
Почему женщины любят путешествовать
Почему женщины любят путешествовать
Чем магний полезен для нашего организма и чем гро...
Чем магний полезен для нашего организма и чем грозит его дефицит
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: