Полезные советы на все случаи жизни

Мятно-лаймовый соус к рыбе (рецепт)

27.06.2017 100 4.0 из 5 / 1 d_lady
Мятно-лаймовый соус к рыбе (рецепт)
Соусы к рыбе подаются не в каждой семье, потому что многие хозяйки справедливо считают, что рыба вкусна сама по себе. Но даже самая изысканная рыба от соуса только выиграет. Соус подчеркнет ее благородный вкус, обогатит и дополнит аромат, а в некоторых случаях замаскирует не слишком приятный запах речной рыбы. Мы настоятельно рекомендуем вам попробовать готовить соусы для рыбы по рецептам, собранным в данной рубрике. Если вы готовите жирную рыбу, выбирайте к ней кисло-сладкие легкие соусы. Если на вашем столе будет суховатая рыба, идеальным станет жирный сливочный соус. Соусы к рыбе готовят с орехами, грибами, сыром, томатами, измельченными огурцами, горчицей, зеленью и разнообразными специями.

Придумался у меня такой соус с ярким вкусом мяты и лайма..

Ингредиенты:

  • Сливки 30% 300 мл.
  • Лайм 1 шт.
  • Свежая мята 2 веточки
  • Соль По вкусу
  • Крахмал 10 гр.

Приготовление:

  1. Из лайма выжать сок и стереть цедру.
  2. В холодные сливки добавить крахмал, поставить на тихий огонь, довести до загустения.
  3. Снять с огня , добавить цедру лайма и листики мяты. Вернуть на огонь, дать покипень 2 минуты.
  4. Взбить при помощи ручного блендера до однородной массы.
  5. Влить сок лайма, добавить соль по вкусу.
  6. Подаем к рыбным блюдам ! Очень вкусно !
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Как приготовить желе из шампанского
Как приготовить желе из шампанского
Домашний шоколад для детей (рецепт)
Домашний шоколад для детей (рецепт)
​Клумба из суккулентов
​Клумба из суккулентов
Лишай у детей - как выглядит, симптомы
Лишай у детей - как выглядит, симптомы
На что обращать внимание при выборе утюга?
На что обращать внимание при выборе утюга?
Чем чистить утюг в домашних условиях
Чем чистить утюг в домашних условиях
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: