Полезные советы на все случаи жизни

Мульгикапсид (рецепт)

05.02.2018 173 4.0 из 5 / 1 d_lady
Мульгикапсид (рецепт)
Мульгикапсид – блюдо эстонской кухни, представляющее собой сочетание перловки, квашеной капусты и мяса, приправленное ароматным тмином. В традиционном варианте для приготовления мульгикапсид используется жирная свинина, но и с курицей блюдо имеет отменный вкус!

Ингредиенты

  • Окорок1 шт.
  • Капуста квашеная200 гр.
  • Перловая крупа1 ст.
  • Растительное масло3 ст.л.
  • Лук1 шт.
  • Тмин0,5 ч.л.
  • Сольпо вкусу

Приготовление

  1. Возьмите мясо, помойте его и порубите на куски. Обжарьте в постном масле до полуготовности.
  2. Добавьте нарезанный лук, помешайте и обжаривайте еще несколько минут.
  3. Теперь добавьте квашеную капусту. Приправьте тмином. Помешивая, обжарьте капусту с мясом около 5-ти минут. Всыпьте тмин.
  4. Перловую крупу, которая была замочена с вечера, промойте и всыпьте в блюдо. Осторожно с солью, ведь мы используем квашеную капусту.
  5. Залейте блюдо кипяченой водой, жидкость должна полностью покрывать крупу и другие ингредиенты.
  6. Тушите под крышкой не менее 45-60 минут. За это время мульгикапсид нужно помешивать и следить, чтобы жидкость полностью не испарилась. Если надо, подливайте воду.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Как выбрать отопительную систему «теплый пол»?
Как выбрать отопительную систему «теплый пол»?
Пирог йогуртовый с ореховой и ягодной начинками
Пирог йогуртовый с ореховой и ягодной начинками
Ребёнок отравился лекарствами
Ребёнок отравился лекарствами
Рыба, запеченная с чесноком и луком
Рыба, запеченная с чесноком и луком
В чем польза яблок?
В чем польза яблок?
Как научить ребенка правильно держать ручку или к...
Как научить ребенка правильно держать ручку или карандаш
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: