Полезные советы на все случаи жизни

Мульгикапсид (рецепт)

05.02.2018 42 4.0 из 5 / 1 d_lady
Мульгикапсид (рецепт)
Мульгикапсид – блюдо эстонской кухни, представляющее собой сочетание перловки, квашеной капусты и мяса, приправленное ароматным тмином. В традиционном варианте для приготовления мульгикапсид используется жирная свинина, но и с курицей блюдо имеет отменный вкус!

Ингредиенты

  • Окорок1 шт.
  • Капуста квашеная200 гр.
  • Перловая крупа1 ст.
  • Растительное масло3 ст.л.
  • Лук1 шт.
  • Тмин0,5 ч.л.
  • Сольпо вкусу

Приготовление

  1. Возьмите мясо, помойте его и порубите на куски. Обжарьте в постном масле до полуготовности.
  2. Добавьте нарезанный лук, помешайте и обжаривайте еще несколько минут.
  3. Теперь добавьте квашеную капусту. Приправьте тмином. Помешивая, обжарьте капусту с мясом около 5-ти минут. Всыпьте тмин.
  4. Перловую крупу, которая была замочена с вечера, промойте и всыпьте в блюдо. Осторожно с солью, ведь мы используем квашеную капусту.
  5. Залейте блюдо кипяченой водой, жидкость должна полностью покрывать крупу и другие ингредиенты.
  6. Тушите под крышкой не менее 45-60 минут. За это время мульгикапсид нужно помешивать и следить, чтобы жидкость полностью не испарилась. Если надо, подливайте воду.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
​Кексы черничные (рецепт)
​Кексы черничные (рецепт)
​Тоник для лица своими руками
​Тоник для лица своими руками
Что делать при переношенной беременности?
Что делать при переношенной беременности?
Рецепт домашнего мороженого творожного крем-брюле
Рецепт домашнего мороженого творожного крем-брюле
Как правильно ходить в солярий
Как правильно ходить в солярий
Как вывести пятна от травы
Как вывести пятна от травы
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: